珠江三角洲地區(qū)道地水果——桑椹，有著什么功效呢？
現(xiàn)在珠三角的年輕人提到夏天的水果，一般都會(huì)遺漏了桑椹。其實(shí)珠江三角洲種桑養(yǎng)蠶歷史記載資料可以追溯到漢代。
因此，桑椹是我們珠三角地區(qū)的道地水果之一。只是現(xiàn)在種桑養(yǎng)蠶的人少了，加上桑椹不易保存和采摘，所以我們現(xiàn)在能在市場(chǎng)上買到桑椹的機(jī)會(huì)不多。
但這種水果在夏天出現(xiàn)，正是要與夏天的熱相平衡。
主持人鵬鵬：本期【芳草百味】請(qǐng)來廣東省中醫(yī)院的吳俊標(biāo)藥師同大家講講桑椹的功效。
吳俊標(biāo)：桑椹就是桑樹結(jié)的果實(shí)，每年的6月份，桑椹才進(jìn)入完全成熟期。但是熟透的桑椹，皮薄水分多，糖分也很高，這就導(dǎo)致采摘后會(huì)難以運(yùn)輸和保存。
所以，采收入藥的桑椹，一般要在果實(shí)變紅時(shí)就進(jìn)行采收了，采收以后要及時(shí)曬干，要求水分不能超過18.0%。
桑椹，其實(shí)是一種很好的藥材，《中國(guó)藥典》記載桑葚具有補(bǔ)腎固精，烏須黑發(fā)，養(yǎng)血滋陰，潤(rùn)燥生津，寧心安神等多種作用。
桑椹盛產(chǎn)并成熟于夏天，可以潤(rùn)燥生津，緩解酷熱給人造成的口干舌燥，多汗脫水。
同時(shí)，桑椹含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，它含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸、維生素以及鋅、錳等多種微量元素。
桑椹尤其適合肝腎陰血不足，或病后體虛、體弱者；若有脾胃虛寒或便溏，則不宜食用，兒童也不應(yīng)大量食用。
吳俊標(biāo)
廣東省中醫(yī)院副主任中藥師，從事腎病專科科研與臨床藥師工作。
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因此，桑椹是我們珠三角地區(qū)的道地水果之一。只是現(xiàn)在種桑養(yǎng)蠶的人少了，加上桑椹不易保存和采摘，所以我們現(xiàn)在能在市場(chǎng)上買到桑椹的機(jī)會(huì)不多。
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桑椹尤其適合肝腎陰血不足，或病后體虛、體弱者；若有脾胃虛寒或便溏，則不宜食用，兒童也不應(yīng)大量食用。
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