上海菜場開精準扶貧平價菜專柜
昨日起至21日，上海浦東源深體育中心一場館內有展銷會，西藏日喀則與青海果洛的藏族漢子為客人獻上哈達，云南與貴州的姑娘穿上漂亮的民族服飾載歌載舞。土特產琳瑯滿目，有云南迪慶的尼西土雞、新疆喀什的澤普駿棗、西藏日喀則的青稞產品、青海果洛的牦牛肉、貴州遵義的黔北麻羊、重慶萬州的檸檬、湖北夷陵的蜜桔等。
如此熱鬧且特殊的展銷會，并不多見，有句廣告詞挺流行：“吃到就是扶貧，買就是愛。”原來，這里集中展銷來自上海對口幫扶的云南、新疆喀什、西藏日喀則、青海果洛、貴州遵義、重慶萬州、湖北夷陵等7省（區、市）的20個市（地、州）的數千種工藝品和美食。
確實，對上海的普通百姓而言，最直接參與脫貧攻堅戰的方式之一，便是購買和推薦這些來自貧困地區的特色商品了。
市民看了都說“是好東西”
有來參觀品嘗的上海市民說，上海人消費能力強，啥東西到上海都能賣。展銷會倡導消費扶貧的新觀念，充分利用上海大市場、大流通的優勢，探索構建“人人皆可為、人人皆愿為”的消費扶貧模式，讓對口幫扶地區貧困群眾鼓起“錢袋子”的同時，進一步豐富上海市民的“菜籃子”，擴大“上海購物”品牌影響力，做實上海服務全國工作。
把對口支援地區的農特產品搬到上海等東部省份的市場上來賣，邏輯聽起來簡單，但其中涉及不少普通人未必想象得到的環節。在土地、農業和食品上做文章，幫助貧困農民在家門口增收脫貧，這需要全社會不懈努力。一場展銷會最多不過數日，如何由“湊熱鬧”到“冷思考”，觀察、琢磨、提升“消費扶貧”的鏈條和模式，讓展銷會在某種程度上“永不落幕”才是關鍵。
曾幾何時，“養在深山無人知”的土特產就算運來上海，也入不了消費者的眼。數年前，記者看到一種云南的石斛產品，放在一個簡陋的、一捏就扁的塑料瓶里，瓶身貼著“云南石斛”四個字，商標貼得還有點歪，更別談有啥“認證”了；記者也看到過三年前進入上海市場的云南文山特產中藥三七，一大瓶200克，價格有點“辣手”；云南火腿是論只賣的，扛回家還要想著怎么切……上海對口支援地區的土特產，包括新疆核桃紅棗，青海和西藏的牦牛肉等，當時都有點“上不了臺面”，人們看了都說“東西是好東西”，但如何銷售值得探究。
上海在消費市場上的優勢，要配合“海派”的策劃、設計和營銷，才有“花頭”。據記者觀察，大約兩年前，上海的職業買手、經銷商們出手，中藥三七2克一小包，方便消費者早晚服用；云南火腿成了真空包裝，頂端帶骨部分取名“熬湯寶”單獨售賣；石斛、茶葉都有了小清新的包裝與文案，價格與銷量都漲了不少。質控、物流倉儲、研發新品、包裝設計、為不同渠道提供定制化產品、拓寬銷售渠道，這些都是職業買手們的專長，讓專業的人做專業的事，充分發揮并尊重市場的作用，這是“消費扶貧”中應該被強調和重視的一點。
讓“消費扶貧”有可持續性
當然，純靠市場的力量也不夠，在流通與營銷環節之外，讓“消費扶貧”實實在在幫助到建檔立卡戶，這是脫貧攻堅戰中關鍵一環。上海對口支援各地的干部們出手了，他們在喀什、日喀則、果洛、遵義等地“深耕”，了解當地鄉村與田間地頭的真實情況，能把上海援建資金用到刀口上。日喀則市江孜縣江熱鄉熱旦崗村村民巴頓，是種植平菇的能手，他得到50萬元的上海援藏資金，每雇傭一位村中的家庭婦女，獎勵5000元，連續4年給沒有勞動能力的貧困戶分紅。記者還在喀什地區葉城縣依提木孔鄉16村的村委會大院，見過數十位婦女和老人剝核桃，這是上海援疆干部與當地核桃企業一起開辟出的“衛星工廠”，村民們在家門口剝核桃一天能有50元到70元收入。
喀什地區巴楚縣的“土瓜”，經數批上海援疆干部精心策劃包裝，改名“巴楚留香瓜”，成了“網紅”。日喀則市拉孜縣副縣長、上海援藏干部陶文權念叨著縣里的藏雞，日喀則市江孜縣委常務副書記、上海援藏干部王高安推銷藏紅花；上海援果洛干部則不遺余力地夸“自家”牛肉、貝母等。
農特產品的品牌與口碑，是“消費扶貧”可持續的保證，用扶貧的一份愛心偶爾買點東西確實“人人皆可為”，但要真正做到“人人皆愿為”則要求更高。比如，一段時間“網紅”之后，產品能否更新迭代？扶持的合作社與企業若銷路持續不佳，是否早日“換方子”？線上線下的銷售推廣農特產品，能否“順便”帶動對口援建地區旅游、文化、教育等方面的提升？這些問題與細節，需要全社會各方力量共同參與、一起想辦法。記者欣喜地看到，展銷會上有一系列簽約儀式，政府部門、國有企業與相關鄉鎮村莊“結對”，還有農業保險、畜牧、電商、快遞企業以及農業科研單位、批發市場乃至社會公益組織參與，上海的不少菜場已出現“精準扶貧平價菜專柜”。
改造生產鏈、打通流通鏈、提升價值鏈。一場展銷會之后，上海這座國際大都市彰顯出在市場渠道、創新能力以及優化配置國際資源的優勢，若把這些鏈條做得更實，對口支援地區的農特產品打開的絕不僅是上海市場。

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消費就能扶貧 上海菜場開精準扶貧平價菜專柜
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