寧波“熱氣貨”海鮮增多 品質好價格不便宜
菜市場里正在售賣的“熱氣”鯧魚。記者 孫美星 攝
最近，隨著漁船陸續返港，東海海鮮也相繼回歸了。東海帶魚、鯧魚、龍頭魚、馬鮫魚、小黃魚……市場上“熱氣貨”海鮮多了，品質也不錯,但價格有點小貴。
本月起新鮮海產品增多
本月起，部分漁船結束休漁。寧波的開捕漁船包括圍敷網作業漁船61艘、桁桿拖蝦作業漁船250艘、籠壺作業漁船28艘和刺網作業漁船1774艘。
接下來，市民可以吃到哪些新鮮的漁獲物？據漁業部門工作人員介紹，這次開放的桁桿拖蝦漁船的作業對象主要是蝦類水產品，籠壺類漁船以誘捕有鉆穴習性的頭足類、甲殼類海洋生物為主，刺網類漁船以捕撈龍頭魚、鯧魚、梅童魚等魚類為主，圍網漁船以青占魚等為主。
記者從寧波水產品批發市場了解到，漁船大批量到港還要等兩三天。屆時會有大批新鮮漁獲物進入市場。南海等地同步休漁結束，南海的海鮮也會投放寧波市場。另外，8月起舟山淡菜也陸續供應寧波市場。本月中旬起寧波本地對蝦、野生青蟹也將陸續開捕。這些海鮮，味道鮮美，供應量大，價格相對實惠，可以說，隨著這兩大海產品的批量上市，熱氣、鮮活海產品供應最為艱難的時刻即將過去。
鄞州咸祥南頭村的養殖戶老王告訴記者，他家里養殖的對蝦估計本月中旬起可以起捕，一些養殖密度較高的先捕撈一批，剩下的可以長得更好，而大批量捕撈估計尚需等待一個月。
大排檔：老板凌晨開車去碼頭搶購海鮮
最近，批發市場和寧波各個碼頭，占據搶貨前三名的，有不少是大排檔的老板們。
慈溪滸山街道“爺爺的草帽”海鮮店老板告訴記者，本月來，為了買到新鮮海鮮，他多次凌晨開車去碼頭收購。象山石浦一家大排檔的老板說，早在開漁前一個月，他就向當地的船老大朋友定好了第一批漁貨，等貨一上岸就立馬送到店里。周日晚上用餐高峰時，幾百斤白蟹已賣完了。
“生意好得不得了，來吃晚飯的客人不斷。”這幾天奉化棲鳳村新開的幾家海鮮排檔也忙開了，梭子蟹、小黃魚等鮮貨是必點的菜。
菜場：“熱氣貨”海鮮品質不錯價格小貴
東海海鮮上市了，寧波各大菜場的水產柜臺也熱鬧起來。
“等了幾個月，終于有了熱氣貨，不過買梭子蟹最好趕早來！”昨天早上10點，宋詔橋菜市場水產經營戶胡紅輝的攤位前已經存貨不多了。他告訴記者，這兩天最搶手的海鮮就是梭子蟹，早上八九點基本賣完，要想挑選的余地大，最好早上7點就到菜場來逛逛。
在江北白沙菜市場里，這幾天最熱鬧的也要算水產品柜臺了，記者在現場看到，每個攤販都把透骨新鮮的鯧魚、帶魚等海貨放在最顯眼的位置。
菜場里走一圈會發現，新上市的熱氣海鮮價格有點小貴：2兩左右大小的鯧魚賣到30-35元/500克，三四兩重的鯧魚直接要賣50-55元/500克。4兩左右的梭子蟹根據肥瘦程度不同，零售價在25-35元/500克，四兩左右的帶魚，零售價25-30元/500克。雖然價格不便宜，不過馬大嫂們買起來不含糊，畢竟新鮮東海海鮮的品質是之前的冷凍貨不能比的。
批發市場：下月起水產品價格有望下降
記者從寧波水產品批發市場了解到，隨著東海海鮮的大量上市，這幾天市場的水產品日成交量逐漸走高。市場副總經理王偉告訴記者，市場水產品成交量7月中旬的日成交350噸左右，最近已經達到700噸左右。從價格看，由于7月寧波市場上主要是凍品海鮮，因此開漁后水產品價格相較上月有所上漲，漲幅在兩成左右。
據介紹，昨天一早，東海梭子蟹統貨每斤的批發價在30元以內；目前東海的帶魚還比較少，半斤左右的東海帶魚批發價要40元左右一斤；龍頭魚批發價每斤在5-6元；6兩左右的鯧魚每斤的批發價格在100元左右。
王偉介紹，8月1日開禁的只是部分漁船，帶來的海產品主要是大小黃魚、鯧魚、帶魚、梭子蟹、海蝦、龍頭魚、青占魚這8種海產品。因為上市量有限，價格自然堅挺，比休漁期間的冷凍貨自然也更高。不過隨著東海水產上市量的逐漸增加，預計熱氣海鮮的價格會逐步走低。市民要想吃到物美價廉的東海海鮮，還要等到9月全面開漁之后。寧波晚報記者魯威孫美星
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寧波“熱氣貨”海鮮增多 品質好價格不便宜
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最近，隨著漁船陸續返港，東海海鮮也相繼回歸了。東海帶魚、鯧魚、龍頭魚、馬鮫魚、小黃魚……市場上“熱氣貨”海鮮多了，品質也不錯,但價格有點小貴。
本月起新鮮海產品增多
本月起，部分漁船結束休漁。寧波的開捕漁船包括圍敷網作業漁船61艘、桁桿拖蝦作業漁船250艘、籠壺作業漁船28艘和刺網作業漁船1774艘。
接下來，市民可以吃到哪些新鮮的漁獲物？據漁業部門工作人員介紹，這次開放的桁桿拖蝦漁船的作業對象主要是蝦類水產品，籠壺類漁船以誘捕有鉆穴習性的頭足類、甲殼類海洋生物為主，刺網類漁船以捕撈龍頭魚、鯧魚、梅童魚等魚類為主，圍網漁船以青占魚等為主。
記者從寧波水產品批發市場了解到，漁船大批量到港還要等兩三天。屆時會有大批新鮮漁獲物進入市場。南海等地同步休漁結束，南海的海鮮也會投放寧波市場。另外，8月起舟山淡菜也陸續供應寧波市場。本月中旬起寧波本地對蝦、野生青蟹也將陸續開捕。這些海鮮，味道鮮美，供應量大，價格相對實惠，可以說，隨著這兩大海產品的批量上市，熱氣、鮮活海產品供應最為艱難的時刻即將過去。
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菜場：“熱氣貨”海鮮品質不錯價格小貴
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“等了幾個月，終于有了熱氣貨，不過買梭子蟹最好趕早來！”昨天早上10點，宋詔橋菜市場水產經營戶胡紅輝的攤位前已經存貨不多了。他告訴記者，這兩天最搶手的海鮮就是梭子蟹，早上八九點基本賣完，要想挑選的余地大，最好早上7點就到菜場來逛逛。
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