鉛山訊 8月26日，鉛山縣江天農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廠房?jī)?nèi)，工作人員和幾位博導(dǎo)、博士目不轉(zhuǎn)睛地盯著機(jī)器的出口處。“來了來了，成功了!”伴隨著大家的歡呼聲，第一批紅芽芋全粉被送出機(jī)器，紅芽芋精深加工生產(chǎn)線正式宣告投產(chǎn)。
紅芽芋在鉛山的種植歷史悠久，是縣委、縣政府大力扶持的特色產(chǎn)業(yè)之一，與紅茶鼻祖河紅茶并稱“兩紅”。近年來，江天農(nóng)業(yè)認(rèn)真落實(shí)鉛山縣委、縣人民政府出臺(tái)的《關(guān)于推進(jìn)鉛山紅芽芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》精神，與安徽省農(nóng)科院、合肥工業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西農(nóng)大、江西中醫(yī)藥大學(xué)、上饒師院等高校院所進(jìn)行了科研合作。為了進(jìn)一步延伸紅芽芋產(chǎn)業(yè)鏈，江天農(nóng)業(yè)與合肥工業(yè)大學(xué)合作，在安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、合肥工業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院院長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師姜紹通的指導(dǎo)下，開展紅芽芋精深加工產(chǎn)品開發(fā)研究。如今，投資建設(shè)的年加工3萬噸的紅芽芋全粉生產(chǎn)線已經(jīng)正式投入生產(chǎn)，可生產(chǎn)芋頭全粉3000噸，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6億元，帶動(dòng)就業(yè)100余人。紅芽芋全粉生產(chǎn)線的投產(chǎn)，將為鉛山紅芽芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民增收、脫貧致富打下更加堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
此次生產(chǎn)的紅芽芋全粉為粉末狀紅芽芋加工產(chǎn)品，經(jīng)紅芽芋清洗、去皮、切片、漂燙、冷卻、蒸煮、制泥、滾筒干燥、粉碎、包裝等十余道工序制成，可直接作為沖劑沖泡食用，也可以添加其他產(chǎn)品進(jìn)行更進(jìn)一步的深加工，為紅芽芋的深加工和產(chǎn)業(yè)鏈的延伸提供了更為廣闊的平臺(tái)。下一步，江天農(nóng)業(yè)將由博士生導(dǎo)師姜紹通院長(zhǎng)帶領(lǐng)博士團(tuán)隊(duì)，對(duì)紅芽芋產(chǎn)品繼續(xù)進(jìn)行深度開發(fā)，重點(diǎn)對(duì)芋粉固體飲料系列、休閑食品系列、冷凍食品系列、慢消化健康調(diào)理等產(chǎn)品進(jìn)行深度研發(fā)。
(朱晉)

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