為保障人民群眾的飲食安全，加強對餐飲行業的有效監管，海鹽縣市場監管局開發區分局“三力齊發”，不斷完善餐飲行業長效監管機制。　　一是加強日常巡查監管，及時掌握“動態”信息。組織巡查人員對責任區餐飲單位加強日常監管，特別是重大節假日的檢查。在檢查中，除了證照是否齊全、從業人員健康證明、內部環境、食材擺放等常規項目外，著重加強對各單位的“動態”監管，對涼菜間、食品加工區等重要場所進行裝修、變更的經營戶進行指導，確保場所設置符合規范。
　　二是規范校企食堂管理，保障師生員工用餐安全。精心部署專項檢查，將學校食堂食品安全工作任務分解到人，指導建立健全應急處置機制，督促落實食品安全管理制度。針對企業食堂，分局將企業食堂“無轉有”作為今年的重點工作來抓。排摸基本情況，對轄區內有一定規模而未辦理許可證的企業食堂進行現場指導，提出整改意見，確保企業食堂“無證”轉“有證”，硬件達標，操作規范。
　　三是打造家宴中心樣板，防范集體聚餐風險。隨著更多家宴中心的逐步建成和投入使用，越來越多的人選擇在家宴中心聚餐。開發區分局聯合食安辦管理人員、食品安全協管員共同對家宴中心的聚餐備案、廚師健康證管理、原材料采購驗收臺賬、食品留樣、餐具消毒記錄等關鍵點進行及時掌控和有效監管，打造以安全為先的家宴中心樣板，從而降低食品安全風險，更好地保障人民群眾的用餐安全。

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