由市商務委支持、嶺南集團與法國智奧會展集團共同主辦的博古斯世界烹飪大賽2018亞太區(qū)選拔賽于2018年5月8－9日在廣州白云國際會議中心舉辦。亞太區(qū)選拔賽作為博古斯世界烹飪大賽最精彩的選拔賽之一，共邀請了11支國家隊參加，分別是：澳大利亞、中國、印度、日本、馬來西亞、新西蘭、新加坡、韓國、斯里蘭卡、泰國和越南。比賽將角逐出5支優(yōu)勝隊伍，代表亞太區(qū)參加2019年1月29－30日在法國里昂國際酒店餐飲業(yè)博覽會上舉行的博古斯總決賽。
陳志英常務副市長出席了相關活動，并鼓勵嶺南集團等廣州企業(yè)進一步推動廣州美食文化的傳承與創(chuàng)新，加強世界美食界的交流合作，共同推動廣州會展業(yè)、餐飲業(yè)、旅游業(yè)協同發(fā)展，推廣廣州形象，傳播廣州聲音。市商務委楊勇副主任出席活動并致辭。
博古斯大賽經過30年的發(fā)展，已成為世界上最具權威的烹飪比賽，被業(yè)內一致譽為“烹飪界的奧林匹克”。博古斯世界烹飪大賽（bocused’oc）由世界廚藝泰斗保羅·博古斯（paul bocuse）于1987年創(chuàng)辦，每兩年一屆，總決賽固定在法國里昂舉行。每屆比賽歷時18個月，參賽選手遍布62個國家。賽事旨在推廣和展示當代最優(yōu)秀的烹飪人才，推動多元美食和文化的傳承與創(chuàng)新。經過30年的發(fā)展，現已成為世界上最具權威的烹飪比賽，被業(yè)內一致譽為“烹飪界的奧林匹克”。參加博古斯世界烹飪大賽已成為世界頂級廚師的夢想。

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