（通訊員 張永川 王冰）為加強建筑工地食堂開辦單位責(zé)任意識，強化食堂從業(yè)人員食品安全意識，消除食品安全隱患。近日，連云區(qū)市場監(jiān)督管理局海州灣分局開展建筑工地食堂食品安全專項檢查。
此次專項檢查重點：查看建筑工地食堂是否持證經(jīng)營，從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗，是否建立健全進貨查驗制度、索證索票制度，操作流程、食品（貯藏、消毒）設(shè)施配備運轉(zhuǎn)是否良好，食品加工操作過程是否符合要求。檢查中發(fā)現(xiàn)個別建筑工地負責(zé)人存在對食堂取得食品經(jīng)營許可缺乏認識，從業(yè)人員未持健康培訓(xùn)合格證上崗，針對問題比較突出的單位，執(zhí)法人員責(zé)令促其限期整改。
下一步，海州灣分局分局將繼續(xù)加大對建筑工地食堂的檢查力度，增強從業(yè)人員的食品安全意識，進一步規(guī)范食品經(jīng)營行為，切實提高各建筑工地食堂的食品安全水平。

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