胃癌這種疾病現在是越來越高發了，在我們的周圍患上胃癌的人特別多，而那些上班族，他們則是最容易患上胃癌的人群了，很多上班族每天的飲食都不規律，有時候忙起來連午餐也顧不上，所以胃癌很容易找上他們，那大家知道什么食物是可以預防胃癌的嗎？下面小編就為大家介紹一些預防胃癌的食物！
防胃癌食物一：大蒜
在一般人看來，大蒜有很強的殺菌作用，所以很多人都認為吃大蒜能夠預防癌癥，確實大蒜有明顯的抗癌的功效。據一些調查顯示，在經常食用生大蒜的人群當中，他們的胃癌發病率是非常低的。
這是因為大蒜當中的某些物質能夠降低食物當中的亞硝酸鹽的含量，從而起到了預防胃癌的作用，大家可以在平時吃一些生大蒜。
防胃癌食物二：洋蔥
洋蔥有一股刺鼻的味道，但是在洋蔥當中有些物質具有很好的抗癌作用，據研究表明，洋蔥當中含有一種叫做櫟皮素的物質，這種物質是一種天然的抗癌物質，經常吃洋蔥的人，他們的胃癌發病率要遠遠低于不吃洋蔥的人，可以說洋蔥對胃癌的預防起著重要作用。
防胃癌食物三：椰菜花
據調查，鉬是一種可以抗癌的物質，而在椰菜花當中含有較多的微量元素鉬，所以它能夠起到抗癌和防癌的作用。
在平時，我們可以多吃一些椰花菜，對于食道癌和胃癌都能夠起到很好的預防作用。
防胃癌食物四：番茄
番茄是一種常見于我們生活當中的蔬菜，番茄的吃法也是有很多的花樣，它含有的番茄紅素和胡蘿卜素屬于抗氧化劑，能夠起到很好的美容作用。
番茄對于胃癌的預防有很好的作用，番茄當中的番茄紅素它能夠中和體內的自由基，對于胃癌和消化系統類的癌癥的預防都是非常有利的，同時它還能夠預防乳腺癌和前列腺癌。
防胃癌食物五：菌菇類　
在市場上有很多種菌類的食物，比如說冬菇，香菇，金針菇等等，據研究人員發現這些菌菇類的食物都含有抗癌的物質，能夠對癌癥起到很好的預防作用，比如冬菇當中含有的多糖體，它的抗癌率是非常的高的，其他的還有木耳，在它當中也含有多糖體，能夠有效的對抗癌癥。
大家可以將這些食物列在食譜上，經常的食用它們對于胃癌的預防有很大的好處。

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