打鐵
宿遷網訊（記者 徐其崇）生起烘爐,燒紅鐵塊,掄起大錘,叮叮當當,鐵花飛濺。待打得差不多了,鐵匠便將通紅的鐵器放進水桶里淬火。“嗤”的一聲,冒出一陣青煙。
在宿城區埠子鎮的一條老街上，雷剛左手拉著風箱，右手用鉗子夾著火焰中的鐵器。幾分鐘過后，用鉗子從熊熊的爐火中夾出通紅的鐵塊,放在砧子上用鐵錘反復敲打,他那黝黑的臉龐被映得通紅。
俗話說,世上三樣苦,那就是打鐵、捕魚、磨豆腐。鐵匠,曾經是人們無比熟悉的職業,然而，近些年來這一老行當卻逐漸淡出了人們的生活。隨著科學技術的進步,如今已經很少有人愿意繼承這項祖宗流傳下來的鍛造工藝了。
生爐火
埠子鎮這一家的打鐵鋪爐火從未滅過，雷剛作為祖傳打鐵手藝的第八代傳人，一直在堅守著這家鐵匠鋪。
雷剛說，他的手藝是跟父親學的，父親的手藝是跟爺爺學的。“打鐵這個活兒不是一般人能干得了的,特別是夏天,別人在風扇下什么不干都嫌熱,而干這一行的還得守著火爐,掄揮鐵錘。”雷剛說，雷家祖祖輩輩跟打鐵結下了不解之緣。他曾聽爺爺說過，他的太爺爺曾經給一位俠客打過寶劍。更令他驕傲的是，由他家打制的“雷記菜刀”早就成為當地百姓心中的名牌。雷剛今年51歲，他從15歲起就跟著父親學打鐵，這一干就是36年，并且今后還會繼續干下去。
展示
父親6年前去世后，雷剛便成了雷記鐵匠鋪的“掌門人”。“剛開始學打鐵的時候，肩膀和胳膊到了晚上疼得讓我睡不著覺，干了幾十年已經干習慣了，如果一段時間不干，身體就覺得不舒服，就像生活中缺少點什么。”雷剛說，鐵匠打制的鐵器如今還有市場，他每年平均生爐打鐵時間在200天左右。
雷家鐵匠鋪的門口，有一個很大的攤位，那里經營的都是雷剛打制的鐵器成品，以農用工具居多。草叉、鐮刀、斧頭、菜刀、鍋鏟，應有盡有。雷剛說，打鐵是個體力活，又累又臟，年輕人都不愿意干。“年輕人寧愿去廠里當工人，也不愿意吃這個苦。”據雷剛介紹，20年前，埠子鎮有好幾家打鐵的，到現在只剩他一家還在堅持。
曾幾時，埠子鎮有很多和他父輩一樣的鐵匠，打鐵這一行養活了不少手藝人。但隨著時間的推移，不少人都放下了手中的鐵錘。自從工業文明發展不斷進步，曾經的熱門行業慢慢地走了下坡路，鐵匠打出來的農用工具也開始萎縮，甚至許多人不再使用這些傳統的工具。正因為如此，當下打鐵行業這個“冷門”，卻成了雷剛看好的行業。“因為沒人干，所以就走俏。”雷剛笑著說，打鐵行業的市場逐漸萎縮，因為沒了競爭，他的產品就占據了周邊農村市場。他說，一年下來，他的鐵匠鋪凈賺10萬元沒問題。
戧菜刀
雷剛的鐵匠鋪只是一間房子，正中央是個大烘爐，爐邊架著風箱，墻壁被熏得黢黑。風箱一拉，風進火爐，爐膛內火苗直躥。要鍛打的鐵器先在火爐中燒紅，然后移到砧子上任他錘打。“這個砧子是我祖爺爺留下來的，包括下邊的支柱，已經有100多年歷史了。”
雷剛說，人們之所以把打鐵的人稱之為鐵匠，是因為在笨重的勞作中，蘊含著很多技術含量。燒紅了的鐵塊在鍛打過程中，要憑目測不斷翻動鐵料，使之能將方鐵打成圓鐵棒或將粗鐵棍打成細長鐵棍。在鐵匠的手中，堅硬的鐵塊變方、圓、長、扁、尖的形狀都不在話下。鐵器成品大都是傳統生產方式相配套的農具，也有部分生活用品，這些物件沒有“匠心精神”是鍛打不出來的。
“就這菜刀，鍛打起來是很有講究的，從鋼料到鍛打成菜刀，要經過14次入火鍛打，經過淬火后上刀柄，還要戧和磨，這個工序是祖上傳下來的，不能有絲毫馬虎。”雷剛說，他家的打鐵鋪能在蕭條的市場中堅挺下來，靠的就是工藝。摻雜使假，是不可能有生命力的。
堅守祖上傳下來的鐵匠鋪，雷剛不僅收獲了財富，也收獲了愛情，更收獲了希望。在上個世紀八十年代，一位名叫劉彩鈴的初中女同學，老家住在10里開外的羅圩鄉，沒事的時候總會來到他家的鐵匠鋪，看著雷剛打鐵，后來又自覺地幫助雷剛拉風箱。就這樣，兩個人產生了感情，最終結為夫妻。“我的愛人跟著我學會打鐵了，她經常幫我掄大錘，她是我的得力助手。”
站在火爐旁的打鐵漢子，黝黑的臂膀和臉龐在爐火的映照下，如同雕塑般滄桑、威嚴。夾起火爐里被燒得通紅的鐵塊，放在砧子上鍛打，炙熱的火花四處飛濺，濺到了他的身上，濺到了他的手上。火花瞬間會熄滅，汗水卻不停流淌。火花與汗水交融，這是鐵匠雷剛的生活。
在一個個被雷剛反復敲打得锃亮的歲月里，時光靜靜流淌，鐵匠自會慢慢地老去，但經他們家一代代人千錘百煉打磨的“雷記”，也會越來越深刻地存儲在人們的記憶里，成為遙遠且不息的聲響。

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