（記者 楊銳冰 趙夢(mèng)若 通訊員 一平 雅萱 高楚晗）“巧手媳婦入廚房，叮叮當(dāng)當(dāng)鍋勺響，一人巧做數(shù)人羹，五味調(diào)和百味香。”昨天上午，海州區(qū)迎三八“舌尖上的社區(qū)”廚藝大賽在新浦街道隴東社區(qū)舉行。
社區(qū)居民展開廚藝大比拼
昨天上午9點(diǎn)半，剛走進(jìn)隴東社區(qū)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，就聞到了一股股令人垂涎的香味。來自市民社區(qū)的陳敏，正在將熬好的銀耳湯分給居民品嘗。
隨著“三八”婦女節(jié)臨近，為了讓轄區(qū)女性同胞過一個(gè)不一樣的快樂節(jié)日，隴東社區(qū)與市民社區(qū)聯(lián)手舉辦迎三八“舌尖上的社區(qū)”廚藝大賽。
當(dāng)天上午，參加比賽的選手們各顯身手，創(chuàng)意不斷，紛紛做起拿手菜。糖醋大蝦、紅燒沙光魚、薺菜丸子、糖醋排骨、豆腐丸子……雖然都是家常菜，但是每道菜從做法到擺盤讓人贊不絕口。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還專門設(shè)置了美食品嘗區(qū)，讓參賽和觀賽的居民都能一起品嘗，每道菜做好后均引起一輪試吃高潮。
激發(fā)女性對(duì)廚藝的興趣
“這次活動(dòng)由社區(qū)提供食材，選手自己帶調(diào)料。”隴東社區(qū)主任何曉榮介紹，參賽選手們揮鏟舞勺，熱油、翻炒、調(diào)味，短短一個(gè)上午時(shí)間就做出了16道菜。
市民社區(qū)黨委書記高小曼也親自上陣，做了4道拿手菜。“糖醋排骨、豆腐丸子等都是我做的，得到了大家的肯定，挺開心的。”雖然平時(shí)經(jīng)常做菜，但是當(dāng)著大家伙兒的面現(xiàn)場(chǎng)烹飪，高小曼稱還是有點(diǎn)緊張。
4位評(píng)委對(duì)每道菜品嘗后都進(jìn)行了打分。打分依據(jù)除了菜肴的色香味之外，還綜合考評(píng)菜肴的營養(yǎng)衛(wèi)生、創(chuàng)新度等。
整場(chǎng)活動(dòng)在歡笑聲中結(jié)束。“通過‘舌尖上的社區(qū)’廚藝大賽，激發(fā)了社區(qū)女性對(duì)廚藝的興趣，以活動(dòng)帶動(dòng)社區(qū)居民參與社區(qū)活動(dòng)的積極性。”何曉榮說。
美食送給孤寡老人低保戶
廚藝大賽結(jié)束了，但社區(qū)活動(dòng)還在延續(xù)。“我們準(zhǔn)備把這些菜送給轄區(qū)內(nèi)的老人、低保戶和殘疾人，讓他們中午能嘗到大家伙兒的手藝。”高小曼說。
當(dāng)天中午，市民社區(qū)和隴東社區(qū)的工作人員把這些菜首先送到了社區(qū)百歲老人孫廣才的家中。孫廣才是社區(qū)的老壽星，今年已經(jīng)106周歲了。當(dāng)他嘗了一口豆腐丸子后，連聲稱贊“很好吃！”
“今天，我們借迎三八‘舌尖上的社區(qū)’活動(dòng)，走訪看望社區(qū)4戶家庭，請(qǐng)他們品嘗下我們的拿手菜。”高小曼說，今后社區(qū)還會(huì)用不同的形式來關(guān)愛這些孤寡老人、低保戶和殘疾人。

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