為了更好地推進“明廚亮灶”民生工程建設，保障百姓舌尖安全，也是對執法人員食品安全現場執法能力的檢驗與提升。近日，由市食品藥品監督管理局聯合鎮食藥監分局、東莞報業傳媒、鹽業公司、食品快檢機構等部門，邀請鎮人大代表、市民代表一起走進農家樂開展“一起查餐廳”現場突擊檢查行動。
為了確保本次現場檢查的真實性，更好地反應出餐飲單位的存在問題，此次檢查打破傳統的檢查模式，采取現場直播的形式將檢查情況發布在相關網站。檢查了由市民代表、人大代表當場隨機抽取的大嶺山彎塊飲食店。
檢查組一行來到檢查現場，由執法人員按照日常監督檢查的程序進行現場檢查，先后對該店的持證、亮證情況、食品原料烹調加工情況、餐飲具的洗消情況、食品粗加工情況、食品原料的貯存、索證索票落實情況、食品加工經營場所及從業人員衛生安全情況進行細致的檢查，食品快檢機構現場抽取蔬菜進行快檢。經現場檢查發現該店存在廚房功能分區不完善，“三防”設施不完善，洗消區未保持環境衛生整潔，索證索票資料不夠齊全，餐飲公用消毒設備數量不足等問題。
針對現場檢查發現的問題，執法人員向該店負責人發出《當場行政處罰決定書》以及《責令改正通知書》，給予警告的行政處罰，責令其限期整改，鎮食藥監分局做好跟蹤整改的落實情況，加大對餐飲單位的監督檢查力（龐生曉葉）

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