茂名網訊 近日，市食藥監(jiān)局、市教育局、市人社局聯(lián)合發(fā)文部署今年在全市范圍內開展100家食品安全學校食堂創(chuàng)建工作，全面提升學校食堂食品安全管理水平。
要求各級食藥監(jiān)、教育、人社部門和學校食堂單位要高度重視學校食堂食品安全管理工作，按照省食安辦《餐飲業(yè)質量安全三年提升行動計劃（2017-2019）》的要求，全面提升學校食堂食品安全量化分級管理水平，落實“明廚亮灶”建設，推廣“五常法”、“六t法”、haccp等先進食品安全管理方法，進一步規(guī)范學校食堂食品安全管理行為。
據悉，100家食品安全示范食堂建設任務分配如下：高州、信宜、化州、茂南、電白各20家。濱海新區(qū)、高新區(qū)各2家。3月份各地要制訂具體工作方案，并召開會議，動員部署。4-9月份按《食品安全示范食堂創(chuàng)建標準》一項一項內容抓落實，確保高標準、嚴要求完成創(chuàng)建工作任務。10月份之后組織驗收并進行通報。
各地在創(chuàng)建食品安全示范食堂過程中，要不斷善于總結經驗，推廣成功經驗，對示范食堂創(chuàng)建工作進行廣泛宣傳，充分發(fā)揮示范食堂引領輻射帶動作用，產生巨大的社會示范效應；號召動員社會參與，推動整個學校食堂行業(yè)食品安全管理水平提高。
茂名日報社全媒體記者 張伍 通訊員 李文才

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