為進一步加強對團結街道食品生產加工企業的整治與規范,建立健全食品生產加工企業全覆蓋監管的長效工作機制,區市場和質量監督管理局按照“提高一批、規范一批、取締一批”的要求,對轄區內所有食品生產加工企業進行了一次全面檢查。
此次檢查主要對食品生產企業的生產環境、設備設施、工藝流程、原料采購使用及食品安全相關制度等環節進行了逐一檢查。執法人員深入生產現場,仔細檢查企業是否建立健全相關管理制度、是否有檢驗設備和檢驗人員、從業人員是否有健康證,是否按要求穿衣戴帽,是否存在使用非食品原料或濫用、過量使用食品添加劑等違法行為,是否建立原輔材料進貨臺帳和產品銷售臺帳,使用的食品容器和包裝是否符合相關衛生標準等;著重檢查了企業現場安全隱患和關鍵控制點記錄情況,嚴格按照生產企業日常監督檢查表的內容詳細填寫企業目前存在的問題。
到目前為止,共出動執法人員15人次,執法車輛5臺次,檢查食品生產企業16家,建立完善了監管檔案。檢查發現各食品生產企業普遍存在生產環境有待提高、相關制度及臺賬有待規范建立等問題,執法人員對存在問題的食品生產加工企業下達了監督意見書,要求限期整改。通過此次治理,增強了食品生產經營企業的法律意識、責任意識,規范了食品生產經營行為,保障了轄區內食品安全。
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