非遺文創月餅走俏廣式月餅傳承中創新

中秋佳節即將來臨，你家的月餅買好了嗎？近日，記者走訪發現，廣受消費者喜愛的“網紅月餅”將傳統文化與時尚美學有機結合，而廣府飲食文化的代表“廣式月餅”則在產品、工藝、包裝、品質等方面亦在傳承中有創新。
今年中秋期間，一眾非遺文化、知名ip、本地區域文化以及藝術元素爭相與傳統月餅結合，顯現出“顏值與內涵齊飛”的中秋食品。
大紅色緙絲彩繪八團梅蘭竹菊錦盒，盒子側面為來自《藍瑛澄觀圖冊》的浮雕圖案；另一款錦盒采用磨絨材質，冷金色充滿清宮色彩，而盒體上的圖案來自《刺繡牡丹稚雞圖》。吃完月餅后，這些充滿藝術感的盒子還可留下來，讓人把玩、欣賞。在天貓“朕的心意”旗艦店，記者就看到這款充滿藝術和文化美的文創食品，月銷售訂單量達12149宗。
“禮盒外有必勝客和‘朕的心意’標志，盒內每個月餅都雕刻有‘朕的心意’四個字，類似皇帝大印。”今年，百勝中國控股有限公司也首次與故宮食品合作。
老字號北京稻香村今年攜手故宮淘寶，推出的2018中秋限量月餅“桂彩中秋特地圓”禮盒也是一款藝術品，其整體以宋朝汝窯天青色為主調，綴以冰裂暗紋；月餅圖案均來源于宋徽宗繪制花鳥畫。
“今年我們市場擴大較快，像浙江、上海這些區域的銷量漲幅都比較大，另廣東、廣西、海南等華南地區比去年同期稍有增長，預計今年總體銷售增長16％。”廣東金九餅業有限公司有關負責人告訴記者，通過電商渠道，該公司的“金九月餅”下沉到內地更多市場，“我們電商渠道比去年同期都有增長。”
記者發現，廣東月餅老字號廣州酒家、陶陶居、蓮香樓、金九、華美等今年推出的廣式月餅，在傳承廣府文化的同時確實有不少創新。
如廣州酒家一款專供電商的“倆好”月餅，包裝上采用諧趣的網絡語、生動的動漫人物來表現父女、母女、兄弟等的日常生活。從人物服飾和場景上，可看出具有濃濃的粵味。另一款嶺南佳果月餅禮盒，選用芒果、鳳梨等四種嶺南水果與月餅結合，無論包裝還是口味都有滿滿的嶺南味。
南方網全媒體記者歐志葵
實習生潘詩雅
統籌：盧軼、彭琳

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