佛山日報訊  4月～6月，佛山市食藥監局在全市五區轄區內生產、流通、餐飲環節組織開展了日常食品監督抽檢和乳制品專項抽檢。
　　昨日，佛山市食藥監局通報抽檢結果，本次共抽檢了147批次食品，共有3批次產品不合格。
　　不合格產品
　　佛山市高明區蝦大叔美食館抽檢的小龍蝦（生），檢出禁用藥物呋喃西林（代謝物）含量為1.12μg/kg；　
　　佛山三水綠湖酒店管理有限公司綠湖溫泉度假酒店抽檢的雞肉（生），檢出禁用藥物氯霉素含量為0.70μg/kg；
　　佛山三水綠湖酒店管理有限公司綠湖溫泉度假酒店抽檢的蝦（生），檢出禁用藥物呋喃西林（代謝物）含量為1.19μg/kg。
　　據了解，硝基呋喃類藥物、氯霉素都是廣譜抗生素，人體長期攝入后可能引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死，并有一定致癌性。國家早已明令這兩類藥物在動物性食品中不得檢出。
　　佛山市食藥監局分析，本次三批次食品檢測出違規藥物是因為部分養殖者和經營者對法規了解不足，或者抱著僥幸心理，片面追求利益，在養殖和銷售水產過程中違規使用禁用藥物。
　　目前，佛山市各級食品藥品監管部門已及時對不合格食品生產及經營者進行調查處理。
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