記者3月1日獲悉，沈陽市餐廚垃圾集中統一收運系統全面上線運行。該系統對餐廚垃圾排放、收集和運輸、處置行為進行有效規范和監督，防止“地溝油”等對食品安全造成的威脅，并消除餐廚垃圾造成的環境污染。
從3月1日開始，沈陽市啟動統一集中收運餐廚垃圾工作，首批收運對象為全市各級政府機關、事業單位以及大型企業、商家等餐廚垃圾產生單位。沈陽城投環保產業有限公司將負責集中統一收運工作，并與餐廚垃圾產生單位簽訂收運協議，使用專用餐廚垃圾運輸車，車上印有統一字樣和編號，餐廚垃圾收運人員做到統一招聘、培訓，統一著裝和標識。
為加強餐廚垃圾日常管理，沈陽市建立“四項制度”。
建立管理臺賬制度。餐廚垃圾產生單位每天要記錄餐廚垃圾的種類、日產量和去向等，如實填寫《餐廚垃圾管理臺賬》，定期向所在地環境衛生主管部門申報。
建立分類收集制度。餐廚垃圾產生單位要設置符合標準的餐廚垃圾收集容器，單獨收集和存放餐廚垃圾。
建立收運許可制度。餐廚垃圾產生單位要將餐廚垃圾交給具有收運資質的企業進行收運，并與其簽訂收運協議。
建立轉移聯單制度。餐廚垃圾產生、收運和處置單位在轉移餐廚垃圾時要填寫轉移聯單，三方備案存檔。監管部門對餐廚垃圾種類、日產量和去向，實施可追溯、全過程跟蹤管理。
對于違反《沈陽市餐廚垃圾管理辦法》規定的餐廚垃圾產生單位，由城市管理行政執法部門責令停止違法行為，限期改正，逾期不改的，按照規定予以處罰。其中，餐廚垃圾產生單位將餐廚垃圾混入其他生活垃圾中投放或者將其他垃圾作為餐廚垃圾投放的，以及將餐廚垃圾交給未取得許可的收運單位或個人運輸的，處五千元以上五萬元以下罰款。(沈陽日報、沈報融媒記者杜夢雅)

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