4日“立春”，市民按習俗要“咬春”吃春餅，春餅成了“香餑餑”。鞍山許多春餅店人氣爆棚，上座率是平日的兩三倍，豆芽、韭菜等“卷餅菜”也賣得火熱。
昨日中午，記者走訪看到，我市多家春餅店都顧客盈門，不少市民為了吃一口春餅不惜排隊等候，飯口時段至少翻臺四五次，客流量是平時的兩三倍。站前一家中等規模的春餅店外，門口聚集不少人在等位，等著店員叫號再進店就餐。據這家春餅店的服務員介紹，早上開門后就有不少市民前來就餐，午餐時段更是人滿為患，有些“等不起”的顧客只好選擇打包。鐵東一家春餅店里，同樣人氣爆棚，店主告訴記者，平時日均客流量在100人左右，日售春餅四五百張，昨日的客流量達到了300多人，春餅銷量翻了一倍多，“店里原本設置了二十多張桌子，今天又臨時加了五張桌子，顧客太多了，還有很多顧客選擇拼桌就餐。”
立春不僅帶火了春餅店，也炒熱了“卷餅菜”的銷售。昨日，記者在一些超市看到，豆芽、韭菜、土豆等“卷餅菜”遭“搶”，銷量明顯增加。鐵東一家超市負責人介紹，昨日一早剛開門營業，原本堆滿似小山的豆芽，僅2個小時就差不多賣光了。韭菜賣得也比平時多。每逢“立春”，豆芽、韭菜等需求量較大的菜品價格就會慣性上漲，例如平時每500克的韭菜價格在2元—3元，昨日漲到了2.5元—4元/500克。
記者 吳迪迪

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