圖為小朋友在參觀臺州餐廚垃圾生態化智慧處置示范園。（資料圖片）
臺州市區范圍常住人口數量近190萬，持有效餐飲服務許可證的餐飲服務單位8500余戶，日產餐廚垃圾近260噸。一直以來，大量的餐廚垃圾進入養殖渠道，還有部分混在生活垃圾中進入填埋場和焚燒廠。
????這一狀況即將改變。今年，市綜合行政執法局引進黑水虻生物技術，結合新穎的物聯網技術，僅用一個月時間建成臺州餐廚垃圾生態化智慧處置示范園，實現了餐廚垃圾處置終端的生態化和資源化。據了解，該模式為全省首創，在全國處于領先地位。
????一天就能變廢為寶
????在椒江區葭沚街道水門村，記者參觀了我市新建的餐廚垃圾生態化智慧處置示范園。這是臺州市循環經濟教育示范基地，也是我市僅有的2個住建部生活垃圾終端處理公眾示范點之一。
????午后2點，從花園山莊、市政府機關食堂、臺州學院等餐廳和單位食堂運來的餐廚垃圾運到了示范園內。每天2趟，餐廚垃圾被源源不斷地送到這里。
????工作人員先對餐廚垃圾中的固體和液體進行初步分離。垃圾經過一條帶有孔眼的鏈板，非有機質的雜物留在原地，液體從孔眼里流入污水收集池。塑料袋、竹筷等雜質被一一篩分出來，其余固體垃圾經過擠壓脫水，被輸入一個大型碾壓機內。
????這一頭餐廚垃圾不斷填入，另一頭被碾磨成糊狀的餌料已經通過水泵輸送到了飼養大棚。
????在飼養大棚，記者看到一池正在分解垃圾的黑水虻幼蟲不停蠕動著。
????在28-30攝氏度的環境下，黑水虻蟲卵的孵化周期為3-4天，再進入約12天的幼蟲期。?
????在這期間，“它一天24小時都在吃，食腐的天性使它很喜歡吃這些餐廚垃圾。”市容環衛服務中心綜合科科長阮奇告訴記者，1公斤幼蟲在成長期內能消化3公斤的餐廚垃圾。
????在吃飽養足后，幼蟲外殼會日漸變硬變黑，最后化身成蟲蛹，“這之后就不再進食。”
????餐廚垃圾至此完全轉化成黑水虻蟲體和蟲糞。其中的蟲糞經浙江省農業廳檢測，可以作為高級有機肥的原料。
????小小昆蟲全身是寶
????黑水虻是我國自2012年從美洲引進的腐生性昆蟲，它以禽畜糞便和生活垃圾為食，具有繁殖迅速、食性廣泛、吸收轉化率高、飼養成本低等特點，近年來普遍被用來資源化利用研究和探索。
????走進餐廚垃圾生態化智慧處置示范園，記者看到的黑水虻一身烏黑，體型比蒼蠅略大。“它們不會傳播病菌。”?阮奇篤定地說，“我們留了部分用來配種，它們在7天時間內交配產卵，飛行速度慢，飛不遠，一出大棚很快就會死掉或被鳥等天敵吃掉。”
在這個示范園里，除了垃圾處理中心，還建成了多條生物鏈，養著60只雞、100條鯉魚、50只牛蛙，還有種著各類蔬果的大棚。
????“經中國農科院飼料研究所檢測，黑水虻幼蟲因蛋白質含量高，是很好的家禽飼料。我們用蟲子喂出來的雞不含抗生素和激素，雞蛋的蛋黃色度達11以上（普通蛋黃色只有5-6），維生素e含量也是普通雞蛋的3倍。”阮奇告訴記者。
????此外，黑水虻還可以廣泛應用于工業、農業、醫療等領域。采用微波烘干技術，并經嚴格排雜、滅菌、烘焙過的黑水虻幼蟲蟲干，粗蛋白含量45%，精脂肪30%，可當寵物飼料出口銷售；黑水虻幼蟲皮中殼聚糖含量約為30%-55%，高于蝦、蟹殼中殼聚糖的含量，且蟲皮中石灰質及蠟質含量相對較低，是提取甲殼素的極好原料。
????標準化生產指日可待
????通過黑水虻生物分解，餐廚垃圾被完全地無害化處理。在440平方米的示范園飼養大棚里，每天能達到15噸餐廚垃圾的處理規模。
????目前，我市正在擬建一個6000平方米的處理車間，以標準化生產模式，引進全自動流水線，可以達到每天200噸餐廚垃圾的處理規模。
????相比常規厭氧產沼工藝的餐廚垃圾處理廠兩年的建設周期，這種模式上馬速度快，日處理10-15噸規模的處置場僅需40天就可投產，6個月即可處理200噸規模，適合中小城市推行。
????更重要的是，這種生物技術還可以同步處理廚余垃圾。廚余垃圾是千家萬戶廚房里產生的易腐垃圾，占生活垃圾總量的40%。妥善處置廚余垃圾，是推進垃圾分類的重要工作，也是黑水虻的“重大使命”。
????另外，利用接入智慧城管平臺的餐廚垃圾在線追溯式監管系統，還可以實現對餐廚垃圾收運處置的在線追溯和全程監管，消除餐廚垃圾對環境的污染，以及地溝油和潲水豬等食品安全隱患。

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