黎明時分,當涂縣塘南螃蟹大市場已是車水馬龍,人聲鼎沸。“9月13日開市以來,日銷售螃蟹75噸,主要銷往北上廣深一線城市。”市場總經理籍宗明說,賣蟹趕早不趕遲,已成為蟹農蟹商們的共識。以往,螃蟹上市在農歷九月,近年來農歷八月十五前就應市,為的就是搶占市場“定價權”。分揀、捆扎、裝籠、發貨,從事螃蟹養殖和經營的孫勝和伙伴們忙得不亦樂乎,從清晨五點開始,一直干到中午十二點多。孫勝說,盡管辛苦,但心里甜,今年蟹市行情看來不錯,3兩母螃蟹每斤賣到90元,和去年基本持平,這個價格為今年螃蟹后市開了個好頭。
“養蟹先養水,只有水質好了,才能養出早市蟹、大規格蟹,也才能搶占‘定價權’。”被稱為當涂生態養蟹帶頭人的楊海兵深有體會。養了近20年蟹,楊海兵摸索出一套“養蟹先養水”的高招。放養蟹苗前,先放養水草和螺螄,螺螄每畝水面要放養近500公斤,螺螄和水草都是花錢買來的。螺螄和水草不僅能凈化水質,還是螃蟹的好餌料。用此法養出的螃蟹個體大,黃多膏厚,自然能賣出好價錢。
原來,養蟹大縣當涂曾一度“蟹吃生態”,導致水環境越來越差,所養的河蟹商品規格越來越小,根本就賣不上價錢。養蟹先養水,蟹農們開始實踐以生物修復技術為核心的生態養蟹新模式,其核心就是“種草、投螺、混養、稀放、控水”,通過投放水草、放養螺螄、控制螃蟹投放量等手段進行生態養殖,全縣推廣面積達25萬畝,原來只重三兩以上的螃蟹產量不足總產量5%,現在已達40%。
蟹農養蟹先養水,政府層面也跟上。該縣構建了以縣委書記任總河長、縣長任副總河長,11名縣級負責同志擔任主要河流縣級河長的責任體系。確定了需由鄉鎮級負責同志擔任河長的106條河湖名錄,設立了99名鄉鎮級河長、631名村級河長,全面建立縣、鄉、村三級河長管理體系,做到每條河流、每個湖泊、每座水庫都有河長。
“實行河長制,不能發個文豎個牌就了事,更重要的是要樹立全面整合、統籌發展的理念。”塘南鎮負責人說了一個故事,養殖戶籍宗書在三條港水系承包了300多畝水面,水下自己養魚,水面再轉包給浙江人養珍珠蚌,承包費托了底,養魚就穩賺不賠。由于養珍珠蚌造成水質富營養化而被取締,收入自然就減少了一大塊。河長汪巍看在眼里、記在心上,請來技術人員幫助進行水體修復,投螺種草。籍宗書說,水質得到明顯改善后,改為效益更高的魚蟹混養,收益越來越好。實行河長制后,全縣養殖水域的水質也恢復到了地表二類、三類標準。
生態養蟹肥了螃蟹,更肥了蟹農。當涂螃蟹通過了綠色食品認證,獲得了出口資格認證,出口港臺、韓國等地。中國漁業協會還授予當涂“中國生態養蟹第一縣”稱號。以生物修復技術為核心的生態養蟹新模式,被農業部專家定名為“當涂模式”在全國推廣。該縣當涂農民人均可支配收入在全省“十五連冠”。
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