記者 張平 近日，廣東慶祝首屆“中國農(nóng)民豐收節(jié)”梅州主會(huì)場(chǎng)開展的廣東地方農(nóng)家美食評(píng)選結(jié)果公示，共評(píng)選出26個(gè)美食品種為廣東地方特色農(nóng)家美食，河源的鄧氏亮堂肉丸的雙丸和龍川牛筋糕榜上有名。活動(dòng)還評(píng)選出廣東“十佳農(nóng)家美食”。
9月23日，廣東慶祝首屆“中國農(nóng)民豐收節(jié)”主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)在梅州舉辦，其中設(shè)立廣東農(nóng)家美食品鑒區(qū)，并開展評(píng)選廣東農(nóng)家美食活動(dòng)。主辦方從廣州邀請(qǐng)五位國家級(jí)美食評(píng)委，從質(zhì)感、味感等五個(gè)方面，對(duì)參與評(píng)選的美食進(jìn)行評(píng)選，近日公示了上述評(píng)獎(jiǎng)結(jié)果。據(jù)了解，獲獎(jiǎng)美食將以廣東省慶祝首屆“中國農(nóng)民豐收節(jié)”組織指導(dǎo)委員會(huì)名義授牌。
紫金鄧氏亮堂肉丸店牛肉丸手工技藝已有300多年歷史，該店牛肉丸被稱作“天光牛肉丸”。 鄧氏亮堂肉丸店生產(chǎn)的牛肉丸以個(gè)頭大、口感勁、味道鮮而聞名，先后被評(píng)為“廣東最具代表性的地方美食”、“中國粵菜名菜獎(jiǎng)”。
龍川牛筋糕屬客家蒸糕類美食，其色澤金黃，糕點(diǎn)柔軟，味道香甜可口，這種有著300多年歷史的東江傳統(tǒng)特色美食早已馳名嶺南。如今，龍川牛筋糕依然采用了流傳下來的傳統(tǒng)方法精細(xì)制作而成。為保護(hù)龍川牛筋糕這一傳統(tǒng)民間食品文化遺產(chǎn)，2008年，老隆牛筋糕正式被列入河源市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

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