昨天，細心的揚中市民陳女士進餐館就餐時發現，原先代表餐飲服務食品安全等級的臉譜“變了臉”。原來，揚中在全市率先實施了新版餐飲服務食品安全量化分級管理，綠色大笑臉卡通形象代表餐館的量化分級評定為“優秀”，黃色微笑臉表示“良好”，紅色平臉表示“一般”。
記者從揚中市場監管局了解到，按照今年3月份出臺的《江蘇省餐飲服務食品安全量化分級管理指導意見（試行）》，他們選取新獲證餐飲單位，逐步實施食品安全量化分級管理，倡導“尋找笑臉就餐”消費習慣，落實食品安全主體責任，提升餐飲業質量安全。
值得一提的是，新版指導意見中，檢查項目在原有基礎上縮減為9大類30小項，實現量化分級管理、日常監督檢查、風險等級管理的有效銜接。并且根據主要業態食品安全風險特點，將量化評分表分為特大及大型餐飲、中小微型餐飲、集體用餐配送及中央廚房、單位食堂四種類型，每種類型檢查項目、得分權重不盡相同，允許有合理缺項，提高了量化評定針對性。 （朱婕 何鑫）

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