為進一步推進國家衛生鎮和省食品安全區創建工作,嘉興科技城分局嚴密部署,從“抓落實、抓宣傳、抓監管”三大方面有效強化市場監管,切實保障人民群眾食品安全。
一、抓落實、社區企業各項主體齊上陣
一是召開部署會?!笆〖壥称钒踩珔^”創建以來,嘉興科技城相繼召開了創建推進會、創建工作布置會議,對轄區相關工作進行部署,市場監管所、20個村(社區)負責人、14名食品生產企業負責人、100余名餐飲企業負責人等共同參與其中。按照《2018年食品安全縣(市、區)評價工作方案》,要求轄區食品生產企業、食品加工小作坊、學校(幼托機構)、食品攤販、中型餐飲單位、商超及農貿市場明確食品安全區創建暗訪細則和重要時間節點,充分認識到食安創建的重要性和緊迫性,積極落實好主體責任。
二是召開現場會。5月23日下午,嘉興科技城分局在嘉興市潛鑫食品有限公司召開食品生產企業現場會,轄區14家食品生產企業負責人及兩家大型商超負責人參加,進一步傳達了“關于深化食品生產流通鄰域示范區創建工作的通知”精神,與生產企業簽訂《落實主體責任承諾書》,要求企業提高認識,按要求配備食品安全管理員,按風險等級提交自查報告,發揮示范引領作用等,并現場參觀了潛鑫食品企業的環境衛生、設施設備現況、工藝流程實況。
三是召開培訓會。組織開展小餐飲負責人集中培訓,分別從小餐飲證照規范、從業人員健康證、店內衛生及餐具消毒、三防設施安裝、小餐飲適用法律法規及違法后果等方面進行詳細解讀,教育和引導小餐飲經營負責人增強行業自律意識,杜絕無證經營行為,優化小餐飲店整體環境,落實相關硬件設施,完善采購查驗和索票索證制度,助推食品安全區創建。
二、抓宣傳、深入企業社區學校造氛圍
一是廣泛覆蓋主要生活場所。通過電子顯示屏,在20個村社區宣傳欄、各大商超、農貿市場張貼食品安全畫,在政府門口、主干道張貼宣傳展板,在各主要路口發放宣傳資料,挨家挨戶發放倡議書,全面提升轄區居民對食品安全創建工作知曉率。
二是積極聯合各大中小學校。在人流量大的路口拉橫幅,進行食品安全創建宣傳,聯合東北師大、大橋鎮中學、銘德等學校,在校門口電子屏上打上宣傳標語,發放食品安全倡議書,達到一個人帶動一個家庭,一個家庭帶動千家萬戶的效果。
三是有效利用新聞媒體平臺。通過微信微博等各種平臺,加大宣傳力度,增進全社會對食品安全的參與意識,動員全社會關心、支持參與食品安全工作,營造良好的氛圍。
到目前為止,發放倡議書4100份,張貼創建桌貼260張,在村(社區)服務中心、鎮便民服務中心、農貿市場擺放創建宣傳易拉寶24套,在學校、村(社區)服務中心、食品生產企業、商超擺放創建宣傳展板50塊,在學校、村(社區)服務中心、食品生產企業懸掛創建宣傳橫幅17條,在學校、村(社區)服務中心、食品生產企業、商超電子顯示屏播放標語14條。
三、抓監管、檢查整改同步進行
一是落實農貿市場常態監管。執法人員定期實地查看市場的環境衛生、攤位布局以及經營戶的證照情況、明碼標價、商品擺放、公示承諾標語等情況,要求市場舉辦方對照消費環境放心、食品安全放心、管理服務放心、誠信經營放心、價格計量放心“五個放心”創建標準,對存在的問題要落實整改,引導經營戶共同參與,上下齊心,扎扎實實推進“放心市場”創建工作。
二是開展多個大型商超約談。此次約談首先分析了各商超投訴舉報情況、分局受理的職業索賠情況,以及消費者反映較集中的問題。同時,針對食品安全區創建進行了系統講解,要求商超電子屏統一播放食品安全創建標語,在顯眼位置張貼食品安全區創建宣傳畫,并設立食品安全專職管理員,嚴把銷售商品質量關,規范經營服務行為,公開商品和服務質量真實信息,重視商品服務售后保障,嚴格執行商品“三包”及相關規定,履行承諾、誠實守信。
三是集中專項檢查落實整改。開展重點區域、重點行業、重點企業的安全檢查工作,對標對表,逐條梳理,做好創建工作技術指導和服務工作,實地指導食品生產經營單位整改提升,促進不斷提高軟硬件條件。圍繞創建中的重點、難點問題和薄弱環節,在全面落實“四有兩責”的基礎上,著力治理源頭污染、“三小”問題、餐廚廢棄物問題、病死畜禽無害化處理等,逐項破解創建工作難題,不斷提升食品安全治理能力。
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