日報消息（記者張曉軍）昨日，柳州螺螄粉飲食文化博物館在魚峰區葡萄山路9號開館，市民和外地游客可通過該博物館了解柳州與螺螄粉相關的歷史人文、觀摩柳州螺螄粉生產工藝。該館是互動交流體驗、購物美食相融合的平臺，目前已成為我市博聯（柳州市博物館理事會聯合會）第五十九家成員單位。
據了解，柳州螺螄粉飲食文化博物館項目，歷經兩年半的策劃、設計、籌建，是集螺螄粉文化展示與研究、發展與交流、生產技術與培訓、螺螄粉產品及其文化衍生品展示的博物館，總面積4780平方米。
在生產區，游客可以參觀日產10萬袋的預包裝螺螄粉生產線。體驗區分為diy區和品嘗區。購物區設有62個貨架，已有10多家螺螄粉品牌入駐，今后還將陸續入駐柳州各大螺螄粉品牌，供游客選購。
柳州螺螄粉飲食文化博物館館長倪銚陽表示，該館作為自治區級非物質文化遺產代表性項目、柳州螺螄粉手工技藝生產性保護示范基地，將起到助力柳州螺螄粉市場繁榮，推動柳螺文化興盛的作用。

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