惠州水產(chǎn)品安全嗎？有沒(méi)有使用違禁藥？1小時(shí)可檢出
本報(bào)訊 （記者陳春惠）水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)要用哪些設(shè)備？水產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)前如何進(jìn)行抽樣檢測(cè)？昨日，市海洋與漁業(yè)局舉辦實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日活動(dòng)，吸引我市各民主黨派代表、政協(xié)委員30余人參加。此次活動(dòng)，讓公眾更多地了解了水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，促進(jìn)公眾積極參與監(jiān)督，營(yíng)造了“全民共治”的良好氛圍。
工作人員解答大家對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的疑惑。 本報(bào)記者陳春惠 攝
高端設(shè)備可檢多種違禁藥物
“哪怕是5年前使用過(guò)孔雀石綠，通過(guò)使用液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀也能檢測(cè)出來(lái)。”昨日，市海洋技術(shù)中心主任梁浩亮指著一部設(shè)備向大家介紹道。
記者了解到，為強(qiáng)化海洋技術(shù)支撐，市海洋與漁業(yè)局于2015年組建了惠州市海洋技術(shù)中心，主要承擔(dān)海洋環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)工作，以及海洋環(huán)境應(yīng)急事故調(diào)查評(píng)估、水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣檢測(cè)等任務(wù)。中心搭建了配備85臺(tái)檢測(cè)儀器的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，順利通過(guò)cma和catl資質(zhì)認(rèn)證，已具備3個(gè)大類7個(gè)產(chǎn)品類別194個(gè)參數(shù)的檢測(cè)能力。
液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀就是其中一款高端設(shè)備。梁浩亮表示，該儀器能檢出孔雀石綠、氯霉素、結(jié)晶紫、硝基呋喃代謝物等多種國(guó)家違禁藥物。這類藥物通過(guò)水產(chǎn)品進(jìn)入人體且難以代謝出去，積聚在體內(nèi)的藥物有致癌作用，會(huì)對(duì)臟器造成損害。”梁浩亮說(shuō)。不過(guò)，市民也不必過(guò)于驚慌，對(duì)于國(guó)家允許在水產(chǎn)品中使用的藥物，只要過(guò)了休藥期并在安全劑量范圍內(nèi)，水產(chǎn)品是可以安全上市的。
每天凌晨抽檢約15個(gè)水產(chǎn)品樣品
一間實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，兩條待檢的大魚(yú)吸引了眾人的目光。“把魚(yú)去皮、去脂肪，用機(jī)器絞成肉末，經(jīng)過(guò)取樣、制樣，分離、萃取等程序后，將待檢液體滴到檢測(cè)卡上，5～10分鐘就可判讀結(jié)果，知道有沒(méi)有使用違禁藥，整個(gè)過(guò)程耗時(shí)約1小時(shí)。”市海洋與漁業(yè)局漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)站負(fù)責(zé)人陳德志詳細(xì)介紹了快檢的操作過(guò)程，讓眾人加深了對(duì)快檢的認(rèn)識(shí)，也讓公眾對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全更放心。
這套快檢程序，被運(yùn)用到我市目前最大的淡水鮮活水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——東日水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)。該市場(chǎng)每天都有一百多輛水產(chǎn)品運(yùn)輸車進(jìn)出，市場(chǎng)內(nèi)每天的交易量約為一百噸。“由于水產(chǎn)品多在下半夜批發(fā)到各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，為提前把控質(zhì)量安全，防止問(wèn)題水產(chǎn)品流入市場(chǎng)，市海洋與漁業(yè)局聯(lián)合市食品藥品監(jiān)督管理局，在東日水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展入市水產(chǎn)品快篩快檢。每天凌晨零點(diǎn)至兩點(diǎn)，工作人員會(huì)對(duì)大約15個(gè)樣品進(jìn)行抽檢。”陳德志說(shuō)。
據(jù)介紹，市海洋技術(shù)中心去年完成約1000個(gè)水產(chǎn)品快檢任務(wù)、約100個(gè)樣品的國(guó)標(biāo)檢測(cè)任務(wù)。作為我市海洋與漁業(yè)綜合管理體系的重要一環(huán)，市海洋技術(shù)中心在水產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管中充當(dāng)著技術(shù)支持角色，中心提供的水產(chǎn)品cma和catl資質(zhì)檢測(cè)報(bào)告是水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法最重要的依據(jù)。
經(jīng)開(kāi)區(qū)深化拆違控違工作
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記者了解到，為強(qiáng)化海洋技術(shù)支撐，市海洋與漁業(yè)局于2015年組建了惠州市海洋技術(shù)中心，主要承擔(dān)海洋環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)工作，以及海洋環(huán)境應(yīng)急事故調(diào)查評(píng)估、水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣檢測(cè)等任務(wù)。中心搭建了配備85臺(tái)檢測(cè)儀器的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，順利通過(guò)cma和catl資質(zhì)認(rèn)證，已具備3個(gè)大類7個(gè)產(chǎn)品類別194個(gè)參數(shù)的檢測(cè)能力。
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