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收藏了!2018最新青島特色野餛飩地圖 老謝都換地兒了

在青島,最尷尬的是,在微信上互道晚安,卻在野餛飩攤相遇。
陽春三月,深夜漸暖,青島大小野餛飩攤承載著機械運轉的疲倦、夜場未酣的興奮、酒意微醺的乏味四散在這座城市骨架的大小道路旁。
青島有數不清的野餛飩攤,老謝、小謝,二紅、魯冰花,更多的是不知道名字,以野餛飩攤的位置命名的,比如市北法院對面的野餛飩,30路總站的那個野餛飩,開平路那個野餛飩,李村書院路那家……
青島小哥打著車去,擼串喝酒,不收攤不走。
青島小嫚開著車去,背個lv往馬扎子上一坐,十根八根肉筋都不夠。青島人對野餛飩表現出了一副為愛犧牲的架勢。
“老板,兩碗餛飩,10串排骨,10串肉筋···”
其實我們愛的并不是野餛飩的味道,只是愛野餛飩的感覺。
野餛飩是療傷圣藥!不開心的時候吃、失戀的時候吃、甚至生病的時候也吃,隔一段時間不吃就難受。
野餛飩是個念想,身在外地,一回青島,回來就想去吃個野餛飩,吃完才舒坦。
野餛飩還是泡妞利器,帶著小嫚,吃個野餛飩,不為別的,就在路邊小馬扎上坐著,那感覺也很懷念。
吃野餛飩,當然得談個大買賣,一口啤酒下肚,青島小哥開始了他的演講。他們無懼無畏,任周圍投來羨慕的眼光,哥就是牛,哥的生活你不懂。
野餛飩攤不大,紅色小帳篷,
幾張簡易的馬扎子,外露的燒烤架,
每晚8點半到凌晨2點出現
潮濕陰冷的初春夜
沒有陽春白雪也沒人在風中裹貂
只有路上行人匆匆以及那一個個勾起饞蟲的
【野餛飩】地標
揭 ·秘
有故事、有味道、有情懷的
青島野餛飩地圖
老謝野餛飩
老謝野餛飩,青島野餛飩界大佬,曾經是三百惠最任性的野餛飩攤,每晚8點半,配合著響徹整個快速路橋洞的鼓風機“哐哐哐”聲出現在快速路橋下的的延安二路公交站前···
如今,老謝在以前出攤的斜對面,延安路橋底旁邊開了門店,吃貨們再也不用吹冷風,但相同的一個字就是:等!去晚了,起碼得等1個小時。
原來的老謝野餛飩攤
現在的老謝野餛飩 圖/璇子親親
烤串、餛飩、棒子骨,僅靠這三類,老謝的餛飩攤一直穩居島城“野餛飩之星”、“午夜大殺器”榜首多年,口感帶脆的餛鈍、骨髓滿溢的棒骨、配上老謝拿手的燒烤。各類點評攻略對老謝家的贊譽之詞越來越多。
名氣大了、慕名而來的人也多了起來。棒骨從原來棒骨15三塊漲到了25、燒烤的價格也從原本2元不到漲到了如今3塊多,消費標準也算野餛飩界的“愛馬仕”了!味道雖好,然而新客們很多不是為了食物本身而來,更多的是拿這里標榜自己,拍照錄小視頻,餛鈍隨便來兩口,涼了也就散了。
圖/璇子親親
地址:延安路142-1號(十五大街古玩城斜對面)
營業時間:19:00開始營業
小謝
小謝可謂青島野餛飩界的一匹黑馬,光聽名字很多人會錯認為和老謝有些許關系。其實兩家店從位置到口味都有很大的差別。有人說小謝是想借老謝的名氣炒作,為了避嫌小謝的老板甚至摘掉了原來帶有小謝二字的招牌。心無旁騖的做著野餛飩界美的男子。
小謝的成功很大原因得于餛飩湯頭的出彩。不同于老謝的脆韌口感,小謝的餛飩外皮更軟爛。軟嫩的外皮緊實的包裹著餡料,飽吸湯頭的美味之后,連湯帶料一起喝下,些許肉餡就能帶出湯頭自身的鮮味。喝完之后如果覺得還不過癮可以,免費加湯,7元一碗非常實惠。
小謝家的燒烤,蔬菜都是先浸到沸水里汆燙一遍再上架烤。因此可以快速斷生,而又不會因過分熾烤失去自身的水分。蒜瓣肉更是小謝獨創一絕,你唯一需要擔心的就是吃完之后還要不要出門見人~
地址:敦化路凱歌美ktv對面的橋面上
二紅燒烤排骨串
臺東老謝俏,嶗山有二紅,二紅開了n年,有錢銀也經常開車過來解個嘴饞,烤排骨是他家一絕。
作為青島最早出現的幾處野餛飩攤,二紅曾經引領過一個時代的潮流。最先開始做蜜汁排骨這種偏甜口烤串的,二紅是青島第一家??绝B貝,更是很多青島老饕都沒吃過的極品珍饈。
憑借著獨此一號的蜜汁排骨串,和各式燒烤。二紅迅速積累人氣,從一輛農用三輪車改造的流動小攤起步,到如今門口鮮亮、分號開設。從商業的角度來看,二紅的運營是十分成功的。然而和很多老字號一樣,二紅終究難逃成名之后質量變差這個怪圈。有人說二紅已經不是當年的二紅了。畢竟青島野餛飩界競爭也是很激烈的,對面的魯冰花大有后來居上之勢。
地址:徐家麥島車站對面
老劉燒烤
曾經晚上11點搭車經過威海路,途徑臺東一路的路口時被前排的車流堵住了去路。隨著車流緩慢通過,才發現擁堵的源頭竟然是一家野餛飩!停在路邊喝餛飩的人群與小車擠出了人行道占據了半個車道,從而導致車速緩慢形成了堵車。這便是我和老劉的第一次邂逅。
老劉的餛鈍攤八點半準時出攤,客流多是旁邊逛完夜市的人群。一碗差不多快二十個餛飩,份大量足即使不配烤肉,一碗吃下也足夠撐肚的了!排骨串真的是大串的排骨,骨質酥軟可以吸出香味的那種。
老劉家的攤位是離著啤酒街最近的一家野餛飩。除了餛飩燒烤棒子骨這三大件,自然也沾上了些許酒氣,不同其他攤上出售的瓶裝啤酒老劉用的是一場直供的扎啤,配上自家煮的花生、毛豆。天氣轉暖,這里就成了從啤酒街出來的酒彪子們,第二場的絕佳選擇。
地址:威海路臺東一路交叉口
市北法院對面無名
想要在市北法院對面的延安三路上開一家野餛飩攤,首當其沖的問題的就是:富榮、大自然、大帥這三座大山。三家啤酒屋成名已久,菜品與口碑更是遠近聞名,作為同類競品的野餛飩如果沒有兩把刷子,是難以為繼的!而延安三路對面一路之隔,就是青島最大的居民區北仲與東仲。延安三路至市北法院這段路可謂挑戰與機遇并存。
總體而言無論種類和人氣,比起小謝、老謝之流還是略微差一點。但是在北仲沿線,無名野餛飩仍迅速積累了不少本地客源。吃完之后還回味十足。值得推薦!
車庫燒烤·野餛飩
超酷炫有逼格的野餛,就在秀兒車庫,晚上7點營業,環境很酷,有夜店范兒。
3樣必點,蛋黃餛飩,烤雞皮,烤排骨!烤雞皮滋滋冒油,雞皮超級香。蛋黃餛飩非常好吃,手剝咸鴨蛋黃,秒殺餛飩店,簡直就是舌尖上的青島野餛飩。
重點是他們家很有特色,就連酒都是特色,白啤、黑啤、黃啤、原漿...全是市面見不到精釀啤酒酒香純正。
地址:秀爾地下停車場(麥凱樂星巴克對面)
人均:¥60
小劉燒烤野餛飩
小劉野餛飩可以說是野餛飩的后起之秀,深夜食堂一霸,就在鎮江路寧海小區一帶,點評網上定位準確。
他們家經濟實惠,野餛飩和棒子骨大愛,餛飩就是骨湯下的,完全是小時候的味道。燒烤也很不錯,尤其是烤排骨和蟹棒,外酥里嫩。
圖/世俗味仙女
地址:鎮江路鎮寧立交橋公交車站
不過癮?
來來來
再來30家
不信沒一家在你家門口
再來30家,不信不過癮
1.海爾路南頭(原麒麟大酒店對面)
2.合肥路永起燒烤
3.貴州路北頭(食品學校斜對面)
4.李村北方國貿斜對面烤肉
5.遼陽西路兄弟快餐店(浮山小學旁邊)
6.洮南路一九燒烤
7.四方路胖子燒烤
8.鞍山一路光頭家燒烤
9.寧夏路小學旁邊野餛飩
10.海博家具城附近老根烤肉
11.小村莊胖姐燒烤
12.板橋坊鑫串龍燒烤
13.永平路星期八燒烤
14.重慶北路南嶺燒烤
15.石老人青少年活動中心的野餛飩
16.泰山路同仁堂旁青州廟子烤肉
17.青島二中對面野餛飩
18.901附近五子烤肉
19.四方路甜甜燒烤
20.洮南路磊磊濟南燒烤
21.頤中皇冠假日酒店對面野餛飩
22.青大東院斜對面老李家
23.長沙路和周口路路口野餛飩
24.長春路小森林燒烤
25.南京路kfc門口野餛飩
26.臺東八路小田田
27.延吉路大廚燒烤
28.鎮江路胖太太排骨串
29.嘉定路老虎烤肉
30.香港東路魯冰花燒烤

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