陽冬貴(右)和工人一道檢查出爐的羅漢果干品質。記者韋莎妮娜　攝
　　□桂林新聞網--桂林日報 記者韋莎妮娜　通訊員錢久勝
　　2016年，“滬漂”多年的象山區二塘鄉佛殿村青年陽冬貴，毅然決定辭去在一線城市的高薪工作，返鄉創業。在短短兩年內，他利用在上海學到的技術與高科技設備，在村里打造起了一個年產值1000多萬元的“果蔬干王國”。8臺微波烘干設備組成流水線，可日產干果8.5萬個。這里出品的“羅漢干果”、“羅漢果金銀花茶”、“羅漢果茉莉花茶”、“黃花菜干”陸續試水市場 ，激起了不小的 “水花”。目前，該基地生產的花茶，一年可達4噸左右。
　　闖蕩“上海灘”青年返鄉創業，立志干出一片天
　　出生于1988年的陽冬貴，今年正好是“三十而立”的年紀，是地地道道的二塘鄉佛殿村村民。種養是佛殿村的傳統支柱產業，多半村民都靠養雞、鴨、豬或者是種植一些蔬菜為生?？赡苁歉惺艿搅?ldquo;面朝黃土背朝天”的艱辛，加上“靠天吃飯”的無常，年輕的陽冬貴決定出去尋覓更多的機會。
　　在一番思索后，陽冬貴踏上了去上海的列車。換了幾份工作后，他做起了微波設備銷售。為了賣產品，他潛心研究，從一個技術“小白”，漸漸變成了公司里既懂得機械原理又懂操作的核心骨干。也正因為工作努力，陽冬貴的工資很快就噌噌上漲，幾年下來就跟老員工不相上下。
　　微波設備包括了烘干系統。與傳統烘干設備不同，微波烘干既可以最大限度保留食材的味道，又可以減少營養成分如維生素c的破壞與流失。在北上廣地區，烘干的羅漢果特別受消費者歡迎。陽冬貴買了幾個嘗了之后，認為其品質和烘干技術還有很大的提升空間。“我賣設備，我懂技術，桂林又是羅漢果生產大區，為何不把這些資源結合起來呢?”在慎重考慮后，2015年，陽冬貴終于決定回鄉創業，在公司不斷挽留下堅持遞交了辭呈。
　　“我當時回來，身上的現金并沒有多少。我把銷售業務提成全部換成了設備，大概有260多萬元左右。”陽冬貴說，自己剛回來的時候，鄉親們都很納悶，認為他只要再好好地闖幾年“上海灘”，就能賺更多的錢，甚至可以在上海扎根。對此，陽冬貴只是笑笑，沒有解釋。2016年，陽冬貴租了一片地，蓋起了一排廠房。由于資金和場地有限，廠房并不大，但生產線、儲存間、打包間一應俱全。
　　陽冬貴首先做起了各種果蔬、中藥材的微波真空烘干實驗。在多次實驗后，他總結出了各類果蔬、花朵、中藥材的出爐最佳時間，如烤桂花需要2小時，烤果干，大概也在2小時左右口感最好，而烤羅漢果，4小時出爐最佳。有朋友送給他恭城柿子，他也放進設備中試烤成柿子干再吃。不料，做實驗的柿子干成了“香餑餑”，吃過的人都問他在哪買的，這給了陽冬貴很大信心。廠里的廚師采購了貢菜，陽冬貴也順手扔進設備里烘烤。“真沒想到，‘清炒貢菜干’居然成了最受員工歡迎的菜。”講起這些，陽冬貴笑得很自豪。
　　在產品質量穩定后，陽冬貴決定先從永福收購一批羅漢果制作成羅漢果干，投放市場。陽冬貴發現，傳統的羅漢果烘干技術很容易因過火而導致羅漢果干焦脆、發黑，泡水后口感還原度也不好。為此，他想到一個方法，先在羅漢果上打兩個針眼小孔，讓水分更好地散發出去，同時掌握好溫度和時間，烘烤4小時便出爐，如此羅漢果流失的營養成分少，口感豐富有層次。陽冬貴還特地測了一下羅漢果干的含水量為13%。
　　當聽到要在羅漢果上打孔，不少老板不太樂意，認為這樣做會破壞羅漢果的賣相。但當他們嘗過陽冬貴烤的羅漢果干后，卻一致豎起了大拇指。再看看賣相，陽冬貴烤的羅漢果，顏色類似金黃色，而且當羅漢果互相碰撞時，發出的聲音就像彈乒乓球的聲音一樣脆。不少老板當即就下了單。
　　日產干果8.5萬個，“科技+農業”誕生千萬年產值
　　記者隨陽冬貴進入生產車間，發現雖然里面8臺機器同時作業，卻一點噪音也沒有。陽冬貴給我們演示起了流程：先選果，清洗，然后打孔，再將果子裝盤，端到一臺微波真空動態干燥機前，放入干燥機后調試作業參數。隨后等待干果出爐即可。陽冬貴說，別小看這8臺機器，每日的產果量可達8.5萬個。所以工廠內只需要40名員工即可完成所有的工作。
　　生產車間旁邊，是一個貯存間。這里的景象更為壯觀：一袋袋的羅漢果干，金燦燦地堆成了小山。“這里是800萬個干果，大概4—5個月就可以全部銷售完畢。”陽冬貴說。
　　然而，陽冬貴不滿足于只做產品加工，他還想把產業鏈拉得更長。于是，他開始試著種植花卉，如桂花、茉莉花、金銀花、菊花等。目前，花卉立體種植面積約40畝，去年，光是花的產量就達到了4萬噸左右。“市場上現在比較流行的就是代用茶，所以我就推出了羅漢果加花茶的各種代用茶。比如羅漢果金銀花茶、羅漢果茉莉花茶、羅漢果菊花茶、羅漢果金錢柳等。目前正在申請專利，也試著投放了一點給客戶，大家反響都不錯。”陽冬貴說。光是去年保守估算，整個生產基地的產值就達到了1000多萬元。“這都是借助高科技的‘東風’，讓傳統農業煥發出了新活力!”陽冬貴說。
　　下一步，陽冬貴計劃再購入4臺設備，同時與旅游市場合作，把“二塘鄉制造”的優質農產品銷售出去，讓天南海北的游客都能嘗到來自甲天下之地的原生態產品的滋味。“比如桂花，就是咱們桂林的特產。我希望通過純烘烤保留它的原味，可以入茶，可以做桂花香包，可以做食品添加等。我們還可以做各種蔬果干，如草莓干、芒果干、菠蘿干，只要‘腦洞’夠大，市場就夠大。”陽冬貴對未來充滿了信心和想象力。

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