蚌埠新聞網訊(記者 曹夢晴)為嚴厲打擊經銷病死豬肉等違法行為，確保我市人民群眾“舌尖上的安全”。日前，市食藥監部門組織執法人員在全市范圍內開展豬肉批發市場、農貿市場、超市等重點場所專項檢查，嚴查違規銷售“白條肉”違法行為，杜絕病害豬肉和私屠濫宰豬肉流入市場。
當日，執法人員先后來到大潤發寶龍店、群力街市場、華運超市、金廈花園市場，對當日上市豬肉是否經過相關部門檢驗、檢疫，經營戶是否記錄采購臺賬等進行了檢查。
本次檢查重點為豬肉經營企業是否落實食品安全主體責任，是否亮證亮照經營，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗和記錄制度，豬肉進貨渠道是否合法，所經營豬肉是否持有“兩證兩章”，即動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證，動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章。對采購、經營無合法來源、未經檢驗檢疫或者檢疫不合格豬肉等生豬產品的，一經發現，將嚴格依法查處。在檢查過程中，執法人員大力宣傳《食品安全法》，積極引導經營戶誠信守法經營，督促豬肉經營戶落實進貨檢查驗收、索證索票等制度，切實規范豬肉市場交易行為。
檢查中，執法人員發現，我市各大商超內的豬肉銷售攤點“兩證兩章”均齊全，個別市場經營戶由于采購時間較早、采購量小，造成個別經營戶索證索票記錄不全、未按法律規定的期限保存票據。對此，執法人員建議，經營戶在向豬肉生產企業購進豬肉時，可利用現代科技手段，用手機拍下齊全的檢驗檢疫合格證作為圖片保存。同時，執法人員提醒廣大市民，購買豬肉時要“一看二聞三摸”：即看豬肉顏色是否光鮮亮澤，聞豬肉是否有異味，摸豬肉是否有彈性。同時還要注意豬肉來路是否正規，是否有檢疫印章，一定不要購買無證無印的豬肉。
截至目前，市食藥監部門共檢查農貿市場和超市36家，未發現不合格和來源不明的豬肉流入我市市場等違規違法行為，確保了市民吃上“放心肉”，為市民餐桌安全筑起一道防線。

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