永州新聞網(wǎng)訊（通訊員 胡光雄） “我承諾對生產(chǎn)經(jīng)營的肉類產(chǎn)品，必須經(jīng)過動物檢驗檢疫合格、肉制品品質(zhì)檢驗，并加蓋兩章、出具兩票都方可出場。”8月15日，在定點屠宰企業(yè)約談會上，三家定點屠宰企業(yè)的負責(zé)人紛紛承諾道。
　　為確保全區(qū)肉類食品質(zhì)量安全，讓全區(qū)老百姓吃上放心肉。8月15日，冷水灘區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合畜牧水產(chǎn)局組織全區(qū)三家定點屠宰企業(yè)召開約談會，并簽訂定點屠宰場肉類安全承諾書。
　　會上，冷水灘區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人就今年以來在肉及肉制品專項整治行動中發(fā)現(xiàn)需要企業(yè)整改的問題情況進行了通報，各定點屠宰企業(yè)負責(zé)人針對當(dāng)前企業(yè)存在問題和不足進行了現(xiàn)場反思并承諾整改辦法和時限。
　　在約談中，要求各定點屠宰企業(yè)嚴禁未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的產(chǎn)品出場，嚴格落實好企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。進一步加強內(nèi)部員工教育、管理和培訓(xùn)，不斷增強企業(yè)法制意識和責(zé)任意識，不定期開展自查自糾，查找漏洞，提升工藝，確保出場豬肉產(chǎn)品品質(zhì)保障，質(zhì)量安全，確保群眾吃上“放心肉”。

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