遼寧科技大學即將開學，來自全國各地的應(yīng)屆新生也將齊聚鞍山。日前，由食藥監(jiān)部門和遼寧科技大學共同傾情打造的科技路大學城美食街正式亮相。好客的鞍山人希望將此作為一份溫馨禮物，讓莘莘學子在鞍求學的同時，從“吃”中也能感受到這座國家文明城市的好客與文明。
大學城美食街地處龍源公寓正門兩側(cè)，目前共有21家業(yè)戶。記者沿街走進美食街，發(fā)現(xiàn)重慶火鍋、日式料理、燒烤、家常菜等琳瑯滿目，雖然每家店面都不大，但風格各異，裝修都頗具特色。很多店面內(nèi)都圍繞大學做足文章。有的專門請大學生設(shè)計了墻面涂鴉，有的則是在店內(nèi)點綴了時下年輕人喜歡的裝飾品。
高新區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負責人表示，這條頗具特色的大學城美食街是我市打造餐飲示范街活動中的一個亮點。這條示范街從動員、設(shè)計到具體施工建設(shè)、內(nèi)部改造、色標管理，歷時半年，在設(shè)計上圍繞校園美食街特色為重點，全盤考慮量化細節(jié)、品牌化管理。同時，示范街21家業(yè)戶全部實現(xiàn)明廚亮灶改建。整條美食街的設(shè)計緊緊圍繞“提升安全質(zhì)量、打造宜居高新區(qū)”兩個主題，竭力體現(xiàn)美食街“吃出家的味道“、”承載家的記憶 學生時代回憶”的特點，以“小而美、小而精”為理念，以“衛(wèi)生、安全、放心、健康”為標準，支持鼓勵經(jīng)營者用匠心精神高標準打造精品餐飲小店，樹立高新區(qū)餐飲示范街品牌新標桿。
另外，相關(guān)部門還將在大學城美食街開展業(yè)戶經(jīng)營水平星級評定，大學生代表、業(yè)戶代表有權(quán)對就餐環(huán)境、后廚衛(wèi)生、管理水平等方面進行綜合打分，結(jié)果在示范街地標牌上公示，以此激勵業(yè)戶不斷提升經(jīng)營質(zhì)量，從而讓大學生和周邊百姓吃得美味、吃得放心、吃得開心。

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