青梅種植戶正在采摘青梅。徐雁飛攝
4月正值青梅豐收的季節(jié),筆者走進(jìn)詔安縣太平鎮(zhèn)雄雞村,放眼望去,一顆顆綠油油的青梅果子掛滿枝頭,村民正忙著采摘鮮果。
“比去年收成要好,預(yù)計(jì)能多產(chǎn)3000多斤,多收入七八千元。”雄雞村村民張巧嬌高興地說。已經(jīng)脫貧的張巧嬌,在自家十來畝山地,種植了300多株青梅樹。
太平鎮(zhèn)是詔安青梅的主產(chǎn)區(qū),全鎮(zhèn)青梅種植面積達(dá)6萬多畝,占全縣青梅種植面積近一半。依靠青梅產(chǎn)業(yè),太平鎮(zhèn)走出一條鄉(xiāng)村振興之路。
科學(xué)種植是第一步。2017年底,市農(nóng)科院的專家來到太平鎮(zhèn)雄雞村,給青梅種植戶“支招”,詳細(xì)講解了種植、施肥、修剪、疏花等過程中要注意的問題。“聽了專家的詳細(xì)講解,在種植過程中遇到的問題得到了解答,受益很大,今年青梅產(chǎn)量比去年高。”張巧嬌笑著說道。
除了耕耘自家的青梅林,更有不少村民看好青梅市場(chǎng),將自家果園改種青梅。“這幾年青梅價(jià)格連續(xù)上漲,政府又在青梅產(chǎn)業(yè)上加大補(bǔ)助力度。”太平鎮(zhèn)白葉村47歲的陳國勇將自家近10畝果園改種青梅。
原來,去年3月,詔安出臺(tái)了扶持青梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見,明確每年安排1500萬元作為青梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金。政策出臺(tái)后,詔安在全縣范圍內(nèi)積極開展政策宣講、申報(bào)指導(dǎo)、實(shí)地審查及驗(yàn)收等工作。同時(shí),引導(dǎo)果農(nóng)引進(jìn)新品種進(jìn)行高接換種,把“按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)種植青梅”寫進(jìn)青梅主產(chǎn)區(qū)的村規(guī)民約,組織實(shí)施水肥一體化工程,推動(dòng)青梅品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。
不僅種植戶張巧嬌有技術(shù)加持,作為一家以青梅精深加工為主的企業(yè),詔安榮華食品有限公司一直堅(jiān)持自主研發(fā)與生產(chǎn),對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈條不斷升級(jí)換代。
連日來,詔安榮華食品有限公司負(fù)責(zé)人田雄杰,忙著指導(dǎo)工人篩選處理剛收購的青梅,不僅對(duì)生產(chǎn)的每一道工序?qū)訉影殃P(guān),還對(duì)流水線上的各個(gè)環(huán)節(jié)都做了嚴(yán)格的規(guī)定。
“雖說位于青梅主產(chǎn)區(qū),但是公司所需的青梅鮮果卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。”田雄杰告訴筆者,公司所生產(chǎn)的青梅制品一半以上出口日本、東南亞等國家,產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)為企業(yè)發(fā)展提供了原材料保障。
“未來兩年,公司計(jì)劃投入5000萬元用于擴(kuò)大公司規(guī)模建設(shè)和購買先進(jìn)機(jī)械設(shè)備,更新整條梅子酒的生產(chǎn)線。設(shè)備更新后,將改變以往的生產(chǎn)工序,不僅能改善產(chǎn)品口感,產(chǎn)能也將提升三成。”田雄杰表示,公司將加快與集美大學(xué)食品科學(xué)院、福建農(nóng)林大學(xué)合作,選派優(yōu)秀員工到日本企業(yè)交流學(xué)習(xí),不斷提升企業(yè)的核心競(jìng)爭力。
榮華只是詔安青梅企業(yè)技改的一個(gè)縮影。作為全縣青梅主產(chǎn)區(qū),紅星、太平等鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取兼并、合并等形式加快對(duì)現(xiàn)有青梅企業(yè)進(jìn)行改造升級(jí)。同時(shí),通過建立產(chǎn)品質(zhì)量控制體系、產(chǎn)品溯源制度,對(duì)青梅鮮果的用藥、青梅產(chǎn)品制作等過程嚴(yán)格把控,保證出口青梅制品產(chǎn)品質(zhì)量。此外,還組織青梅企業(yè)參加全國糖酒商品交易會(huì),推動(dòng)青梅產(chǎn)業(yè)往規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展。
目前,詔安青梅種植面積有13.5萬畝,總產(chǎn)量10.5萬噸。全縣種植青梅人口12萬多人,其中種植青梅的建檔立卡貧困人口有6000多人。擁有初加工企業(yè)130多家,精深加工企業(yè)有15家,從事青梅加工產(chǎn)業(yè)工人2000多人,從事青梅營銷人員1000多人,青梅產(chǎn)業(yè)逐漸成為詔安鄉(xiāng)村振興的支撐點(diǎn)之一。⊙洪雅君 胡志杰 吳楠
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