近日，自治區農牧廳舉辦了2018年春季蔬菜產銷對接推進活動，上海、重慶等地的客商來寧，簽下了3.2億元蔬菜訂單，其中銀川市占比達到40%，“銀川番茄”“銀川菜心”等名優產品備受關注。
為迎接4月至5月頭茬蔬菜上市，目前我市各蔬菜基地和菜農都在積極開展播種、種植、水肥管理等工作。最新數據顯示，目前全市瓜菜種植面積60萬畝左右，其中設施蔬菜面積達33萬畝，露地種植面積27萬畝。據悉，2017年蔬菜總產量超過165萬噸，80%左右外銷區外，創造產值28億元，占農業產值的38%，銀川蔬菜成為了市場上的“搶手貨”。
“北菜南運”銷售火熱
三月春播正當時，永寧縣望洪鎮曾崗村的蔬菜大棚眼下進入了繁忙時節，今年第一茬番茄苗子剛被種下十幾天，溫棚里滿眼綠色，呈現出勃勃生機，黃彪是村上康潤豐農業專業合作社的負責人，最近一直忙著聯系蔬菜外銷訂單。
“這些番茄5月左右上市，都是往上海、廣州賣的，今年我已經接到1000萬元左右的訂單，主要是番茄、辣椒、茄子種類，非常好賣，去年有時候30多噸一天就被拉走了。”黃彪告訴記者，目前合作社三分之二的蔬菜外銷，“銀川番茄”“銀川菜心”已走出大西北，端上了全國人民的餐桌。
銀川蔬菜為何銷售火爆？重慶綠運作農副產品配送有限公司總經理黃生國給出了自己的答案：“主要看中品質，銀川這邊日照強，早晚溫差大，種出來的菜新鮮、賣相好看，也比較甜。”據了解，去年第二屆“全國知名蔬菜銷售商走進寧夏”成功舉辦，吸引了上百家外地客商聚焦銀川蔬菜，黃生國就是其中之一，剛開始合作僅簽下了1萬噸蔬菜訂單，因在川渝地區銷售火爆，所以今年又訂購了2萬畝的蔬菜。
和黃生國不同的是，寧夏全農農業科技有限公司則是早早看準銀川優越的地理優勢，直接在賀蘭縣建立了習崗五星基地、金貴紅星基地、立崗先進基地等6個蔬菜種植基地，總面積達1萬余畝，“我們主要種菜心、奶白菜、芥蘭等品種，外銷至上海、北京、迪拜等地，華南片區基本占了30%的市場。”公司相關負責人劉曉玲表示，今年第一茬農產品將于4月22左右上市，初步估計銷量約為100萬斤。
供港蔬菜48小時即可端上餐桌
為搶占頭茬供港蔬菜的銷售空檔期，今年春節剛過，我市農技人員就開始指導全市22家供港蔬菜種植企業，在拱棚開展種植工作，在經過一個多月的無紡布覆蓋、搭建拱棚等工作后，各基地已經開始投入生產，目前蔬菜長勢喜人，預計可提前40天上市。
“目前全市供港蔬菜種植總耕地面積有6.8萬畝，全年生產4至6茬，去年旺季的時候每天運往港澳的蔬菜200余噸。”銀川市農牧局蔬菜科科長耿晶告訴記者，目前全市的港菜種植全部執行港澳地區農產品農殘安全標準，實行標準化操作流程，可以年生產菜心、芥蘭、江門白、鶴斗白等優良蔬菜品種2.5萬余噸。
“從在基地精心采摘、冷鏈運輸，到產品上市，現在已經形成一整套流程，只需要48個小時即可端上市民餐桌。”耿晶告訴記者，目前我市供港蔬菜已發展成為一個高端蔬菜生產、加工、銷售的全產業鏈，并且通過結構調整、錯峰種植，極大地提高了生產效益。
“比如我們基地的蔬菜，采摘回來后，基地里的加工廠進行清洗、包裝等程序，然后通過第三方冷鏈運輸服務企業，直接將菜外銷到全國各地。”寧夏全農農業科技有限公司劉曉玲表示，目前公司已形成種植、生產加工、銷售、進出口、電商等產業集群和銷售網絡。
借鑒供港蔬菜的成功經驗，我市以全農、康潤豐等生產大戶為抓手，以龍頭企業牽頭，聯合合作社做好種源把控，對種植、采收進行標準化、規模化生產，并自建冷鏈體系，形成一條龍服務。
多措并舉讓特色變精品
“賣相好、品質佳、價格優”，這是眾多外地客商對銀川蔬菜的總體評價，耿晶介紹：“我們現在以賀蘭番茄、賀蘭螺絲菜、上灘韭菜、靈武長紅棗、永寧設施果品等特色果蔬為基礎，統一打造銀川特色區域品牌，打入全國主要城市的大型超市。”
據悉，為打響銀川蔬菜的品牌，我市堅持提質增效，從調茬口、提品質、強育苗、抓銷售、增效益等五個方面，探索我市蔬菜供給側改革。近年來結合市場需求，我市進一步提出了“綠色、有機”的口號，積極引進眾多新技術、新品種，以及新裝備。
黃彪所在的永寧縣康潤豐農業專業合作社，去年購買了一臺大型秸稈制肥機，將蔬菜秸稈制作成有機肥，產出的肥料再投入蔬菜種植中，“效果非常好，產量也有所提升，關鍵是有機肥種的菜消費者買的放心，我們也節約了化肥農藥這些成本。”
引進設備僅僅是我市發展蔬菜種植的一個縮影，近年來為打造“有機、綠色、無公害”的名片，我市聯動市縣鄉村四級網絡，大力推廣優新技術、新增智能化裝備、扶持龍頭企業、加強質量監管…….多措并舉，助力蔬菜種植提質增效。
“農技推廣中心的專家常常來給我們指導蔬菜種植，講解病蟲害防治，有新技術新品種也會及時跟我們推薦。”在菜農李凱看來，如今種菜不僅種植上有專家指導、銷售上有政府搭建平臺、裝備上還有各級農業補貼，“很省心，也更專業。”
“現在我們外銷量大，和客商接觸也變多了，這讓我們更加了解國內市場的需求。”耿晶介紹，今年我市將進一步把特色做成精品，制定統一的蔬菜分級分類標準，推行蔬菜流通標準化和分級包裝上市，實現質優價高的目標。
   記者 梁小雨

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