記者昨日從市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，本月25日、26日，該協(xié)會(huì)將組織開展“早點(diǎn)生產(chǎn)技能與創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)授漁”活動(dòng)。燙干絲、魚湯面、菜包、蒸餃……資深面點(diǎn)名師將教市民免費(fèi)學(xué)做泰州早茶。
本次活動(dòng)為公益性質(zhì)，不收取培訓(xùn)費(fèi)，培訓(xùn)對(duì)象主要為海陵區(qū)所屬各鎮(zhèn)街園區(qū)轄內(nèi)生活困難家庭及留守、流動(dòng)、單親、貧困家庭人員。有興趣的市民也可前往觀摩。活動(dòng)將通過專家授課、現(xiàn)場(chǎng)示范、實(shí)際練習(xí)、進(jìn)店實(shí)習(xí)等方式，教授早點(diǎn)生產(chǎn)技能，開辟創(chuàng)業(yè)渠道，擴(kuò)大就業(yè)面。
此次培訓(xùn)教程將按國家職業(yè)職能中式面點(diǎn)師的初級(jí)技能工執(zhí)行，課程擬設(shè)置操作前準(zhǔn)備、設(shè)備與工具、面點(diǎn)原料常識(shí)、制餡工藝、面坯調(diào)制工藝等內(nèi)容。
集中授課時(shí)間為4月25日、26日下午2：30至4：00，地點(diǎn)在會(huì)賓樓賓館二樓201室。想?yún)⒓优嘤?xùn)的市民可與市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)系，報(bào)名電話為86807719。

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