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專家支招心血管病防治:茄子等五種食物是心血管好伴侶


  (通訊員 楊璞 記者 張璐)5月18日是“血管健康日”,據(jù)《中國(guó)心血管病報(bào)告2017》顯示,心血管病患病率及死亡率仍處于上升階段。心血管病死亡占居民疾病死亡構(gòu)成40%以上,居首位,高于腫瘤及其他疾病。心血管病已成為重大的公共衛(wèi)生問(wèn)題,防治心血管病刻不容緩。
心血管出問(wèn)題前,注意四個(gè)警報(bào)
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院心內(nèi)科主任錢(qián)春發(fā)提醒,一些心血管病的征兆很多讀者都不了解,甚至容易忽視,尤其是以下這幾點(diǎn)。
1、白天尿少,夜里尿多。心功能不全、心肌收縮力減弱、心搏出量下降時(shí),腎臟血流灌注不足時(shí),就會(huì)出現(xiàn)白天尿量減少。當(dāng)夜間平臥休息后,心臟負(fù)荷相對(duì)減輕,心臟排血量增加,腎灌注血量也增加,夜尿便明顯增多。
2、出現(xiàn)憋悶感的胃部不適。與一般胃病不同的是,此種胃部不適是一種憋悶、脹滿感覺(jué),有明顯誘發(fā)原因,持續(xù)時(shí)間在幾分鐘或十幾分鐘內(nèi),伴有鈍痛、灼熱及惡心嘔吐感。
3、無(wú)明顯誘因的心跳加速。如果在沒(méi)有任何誘因的前提下,忽然發(fā)現(xiàn)自己無(wú)緣無(wú)故的心跳加速,持續(xù)時(shí)間在1分鐘到10分鐘之間。并且常常是在體力活動(dòng)、情緒激動(dòng)或過(guò)度飽餐后出現(xiàn)。應(yīng)警惕這很可能是心臟發(fā)出的信號(hào),而多半是心梗的征兆。
4、毫無(wú)征兆的肩頸臂痛。因?yàn)樾呐K缺血時(shí)會(huì)將疼痛信號(hào)通過(guò)神經(jīng)傳遞反映在水平相同的脊髓段區(qū)域,附近的器官如肩膀、脖子、下巴、手臂就在這個(gè)范圍內(nèi),因此這些器官會(huì)感覺(jué)到痛感。這些疼痛的發(fā)作特點(diǎn)常常是會(huì)有轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象,最好及時(shí)到醫(yī)院就診。
五種飲食是心血管的健康伴侶
1、燕麥
美國(guó)知名營(yíng)養(yǎng)專家斯蒂文普拉特博士等人通過(guò)總結(jié)多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),有一些食物能讓我們少得病,其所著的《超級(jí)食物》一書(shū)中提到了燕麥?zhǔn)墙档湍懝檀己脱堑摹肮Τ肌薄Q芯匡@示,膽固醇超過(guò)220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麥粥,就可以把總膽固醇降低8%~23%。
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院心內(nèi)科主任錢(qián)春發(fā)介紹說(shuō),如果膳食纖維攝取量過(guò)低,會(huì)增加我們患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。燕麥中被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”的水溶性膳食纖維豐富,分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。
2、豆類
黃豆、豌豆、小扁豆和紅豆也是可溶性纖維的良好來(lái)源。每半杯煮熟青豆含可溶性纖維3.5克。美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),每天吃半杯煮熟的干豆,堅(jiān)持12周可使“壞”膽固醇水平降低7%。
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院心內(nèi)科主任錢(qián)春發(fā)介紹說(shuō),豆類食物中的維生素e含量也比較高,維生素e是一種脂溶性維生素,可以降低血清膽固醇,降低血液黏度,改善微循環(huán),保持毛細(xì)血管血流通暢。
3、茄子
研究發(fā)現(xiàn),茄子纖維中所含的抑制角苷,具有降低膽固醇的功效。美國(guó)一家雜志在介紹《降低膽固醇12法》一文中,就把食用茄子排在了首位。巴西科學(xué)家用肥胖兔子作試驗(yàn),結(jié)果發(fā)現(xiàn)食用茄子汁的兔子比沒(méi)有食用茄子汁的兔子的體內(nèi)膽固醇含量下降10%。
專家介紹說(shuō),每100克紫茄子含維生素p高達(dá)720毫克,維生素p能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力,改善微細(xì)管脆性,防止小血管出血。
4、西紅柿
《歐洲更年期雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),每天攝入番茄紅素(西紅柿中的抗氧化劑)可使“壞”膽固醇水平降低10%。專家表示,西紅柿吃法多樣,榨汁、生吃、燒湯和配菜皆可。
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心劉欣主任醫(yī)師介紹說(shuō),西紅柿中含有豐富的維生素和番茄紅素。番茄紅素能抗氧化,保護(hù)低密度脂蛋白免受氧化破壞,從而降血脂,預(yù)防心腦血管疾病。
5、綠茶
發(fā)表在《journal of the american dietetic association》(美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)雜志)的研究報(bào)告顯示,比起其它療法,綠茶會(huì)讓人的總膽固醇和壞膽固醇-低密度膽固醇數(shù)值降低5到6。試驗(yàn)結(jié)果,不論是喝綠茶或服用名為兒茶素的綠茶素復(fù)方膠囊,都能降低腸道中膽固醇的吸收。
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心劉欣主任醫(yī)師介紹說(shuō),綠茶中的茶多酚等成分具有降血脂、抗氧化、抗血小板聚集的作用。綠茶中含有豐富的維生素,能夠增強(qiáng)血管柔韌性、彈性和滲透性,預(yù)防血管硬化。

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