民以食為天，食以安為先。市五屆人大以來，“舌尖上的安全”不僅一直是市人大常委會高度關注的大事、要事，更是市人大常委會捍衛群眾利益永不停歇的工作“腳步”。自2012年在全省首創以代表問詢政府官員方式依法監督食品安全以來，市人大常委會不斷創新并豐富監督方式，竭盡全力為群眾管好這“天大的事”。
綜合運用多種監督方式
食品安全監管艱巨而又復雜，既是一根油條、一杯豆漿的小事，也是事關人民生命安全和民族未來的天大的事，怎么抓都不為過。市人大常委會為了捍衛好“舌尖上的安全”，從2012年起即開展了“食品安全江淮行”專項檢查活動，并將食品安全作為滁州市首個專題詢問的主題，代表人民對市政府及其相關部門的食品安全工作情況進行專題詢問，正式掀開了滁州市人大常委會逐年監督食品安全工作的序幕。此后的每年，市人大常委會都會對食品安全或農產品質量安全工作進行監督，綜合運用聽取審議專項工作報告、執法檢查、專題詢問、跟蹤督查、工作評議等多種監督形式，結合普法宣傳、知識講座、媒體曝光、明察暗訪等多種方式推動和促進全市食品安全工作。
深入一線實地察看真情
食品是消費人群最廣、使用頻率最高的商品，而食品行業則是一個非常龐大的產業。據了解，我市共有食品及食品添加劑生產企業469家、保健食品生產企業2家、食品加工小作坊350余家、食品流通銷售單位19000余家、餐飲服務單位6413家、學校食堂383家、生豬定點屠宰廠7家、食品相關產品（主要是食品包裝材料等）生產企業44家。為了切實掌握食品安全第一手資料，準確了解我市食品安全現狀，市人大常委會每年都會組成執法檢查組深入食品加工廠、農貿市場、商鋪、餐廳、排檔和食堂等食品生產經營場所，在有關執法人員的配合下，查看這些單位的執業許可、生產經營場所和流程，詢問了解生產經營狀況。同時成立食品安全暗訪組，采取事先不打招呼、不指定單位、不設計路線的方式，完全隨機、突擊檢查，諸多平時不易察覺的食品安全隱患和問題被暴露出來，不僅交由新聞媒體予以曝光，同時責成監管部門予以嚴厲查處并全程跟蹤督辦整改情況。今年，市人大常委會還制作了食品安全網絡調查問卷面向全社會征求意見，并公布了舉報電話。
對癥下藥積極開出良方
每次實地檢查之后，市人大常委會都會召開匯報座談會聽取市政府和相關部門的專項工作匯報，并就加強食品安全法的宣傳教育、完善食品監管機制、強化群防群治、加強農產品源頭監管，以及檢查中發現的問題，進行分析研究，對癥下藥開出一條條良方，曾先后提出過一系列重要對策。如：進一步加強誠信體系建設，建立健全舉報獎勵制度；進一步強化審批和審批后的監管工作，加大責任追究力度；進一步加大保障力度，科學配置食品檢驗檢測資源，特別是加快農產品批發市場建設進度，努力使人民群眾吃上“放心食品”，等等。
跟蹤督辦堅決一追到底
檢查方式再多樣、意見建議再到位、整改方案再完善，歸根結底還是需要政府及其相關職能部門不折不扣地予以落實。為此，市人大常委會不僅每次都將審議意見交市政府辦理，而且主動創新工作機制和監督方式，堅持跟蹤督辦一追到底，某一問題不解決就絕不停止對這一問題的跟蹤督查。對政府及其相關職能部門的辦理情況年年進行督查、評議，辦得不好的交市政府重新辦理，五年來從未停止過。每年都有新的問題出現，每年都有新的交辦意見，每年都在跟蹤督辦，每年都在盡心竭力筑牢食品安全“保護墻”，堅持不懈地捍衛著群眾“舌尖上的安全”。

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