在鮮活果汁的生產(chǎn)車(chē)間里，技術(shù)人員在操作果汁灌裝設(shè)備。 西江日?qǐng)?bào)記者 劉浩輝 攝
廣東鮮活果汁生物有限公司執(zhí)行董事黃薰毅。 西江日?qǐng)?bào)記者 劉浩輝 攝
當(dāng)下，追求天然健康的生活方式，已經(jīng)成為全社會(huì)的共識(shí)。無(wú)論去餐廳就餐，還是在家中吃飯，飯后一杯新鮮美味的蔬果汁已經(jīng)成為生活中必不可少的一部分。而就是這個(gè)小小的消費(fèi)習(xí)慣的改變，已經(jīng)成就了一個(gè)大大的市場(chǎng)——水果濃縮果汁、果粒醬飲品市場(chǎng)。
作為這個(gè)市場(chǎng)的一分子，廣東鮮活果汁生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“鮮活”），立足肇慶輻射珠三角乃至東南亞，去年銷(xiāo)售額過(guò)億元，創(chuàng)稅上千萬(wàn)元。企業(yè)在這發(fā)展壯大過(guò)程中，離不開(kāi)執(zhí)行董事兼總經(jīng)理的黃薰毅先生。近年來(lái)，他緊抓珠三角飲料市場(chǎng)發(fā)展的黃金時(shí)期，主導(dǎo)鮮活落戶肇慶高新區(qū)，短短3年時(shí)間，使公司成長(zhǎng)為資產(chǎn)過(guò)億的高新企業(yè)。今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)起黃薰毅如何發(fā)展壯大鮮活的故事。
從文轉(zhuǎn)商開(kāi)啟果汁事業(yè)之旅
無(wú)論從文質(zhì)彬彬的外形氣質(zhì)，還是從慢條斯理的談話舉止，黃薰毅身上更多的是文人氣質(zhì)。不過(guò)這也難怪，四年前他還是臺(tái)灣某大學(xué)的一名教授。
黃薰毅出生在臺(tái)灣一個(gè)普通家庭，隨后到國(guó)外度過(guò)漫長(zhǎng)的求學(xué)期。為更好照顧母親，報(bào)答父母之恩，黃薰毅舍棄到遠(yuǎn)方經(jīng)商的念頭，于2001年從美國(guó)回來(lái)入職臺(tái)灣當(dāng)?shù)匾凰髮W(xué)做老師。這十多年善于思考研究的教師生涯，也成為黃薰毅后來(lái)的果汁事業(yè)能夠壯大的重要原因。
但年復(fù)一年相對(duì)封閉穩(wěn)定的教書(shū)匠生涯，還是被黃薰毅渴望在商場(chǎng)成就一番事業(yè)的“驛動(dòng)的心”所打斷，他決定轉(zhuǎn)換“跑道”，實(shí)現(xiàn)自我更大的價(jià)值。2014年3月，黃薰毅毅然離開(kāi)多年的教師職業(yè)，應(yīng)哥哥黃國(guó)晃之邀投身到鮮活，開(kāi)啟了他人生中真正的果汁事業(yè)之旅。
當(dāng)時(shí)，鮮活處于發(fā)展期，業(yè)務(wù)需要擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。黃薰毅看準(zhǔn)珠三角市場(chǎng)巨大潛力，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)走訪了深圳、珠海、中山、肇慶等9個(gè)高新區(qū)，最后選擇定居在肇慶高新區(qū)。“當(dāng)?shù)卣o予的幫助與溫暖就像熟人一樣。”黃薰毅說(shuō)起了他選擇肇慶高新區(qū)的初衷。他表示，當(dāng)?shù)卣荜P(guān)心企業(yè)的生產(chǎn)進(jìn)度，會(huì)主動(dòng)去協(xié)調(diào)解決國(guó)土、水電、周邊配套等問(wèn)題，這方面比臺(tái)灣做得更好。此外，肇慶屬于珠三角一員，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，已經(jīng)融入了珠三角1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈，產(chǎn)品能更好地輻射整個(gè)珠三角，有利于公司進(jìn)一步的發(fā)展壯大。
據(jù)介紹，廣東鮮活果汁有限公司于2014年以租賃廠房方式落戶高新區(qū)，于2015年4月正式投產(chǎn)，2016年銷(xiāo)售額達(dá)9700萬(wàn)元，創(chuàng)稅966.7萬(wàn)元。為適應(yīng)公司未來(lái)發(fā)展需要，公司在高新區(qū)購(gòu)買(mǎi)項(xiàng)目建設(shè)用地54畝，項(xiàng)目分兩期建設(shè)，一期已于2017年9月全面啟動(dòng)建設(shè)，全部建成后預(yù)計(jì)年產(chǎn)值6.9億元。
量身定制為客戶打造專(zhuān)屬產(chǎn)品
“企業(yè)追求差異化，我們就要定制化。”黃薰毅強(qiáng)調(diào)，每家餐飲企業(yè)都希望有自己特色口味的飲料吸引客人，鮮活所要做的就是根據(jù)需求制定不同的口味產(chǎn)品。
在明確了鮮活的定位之后，接下來(lái)就是如何滿足餐飲企業(yè)客戶對(duì)果汁的需求了。他提出了“要為客戶量身定制，引領(lǐng)中國(guó)飲品的潮流”的目標(biāo)口號(hào)。這個(gè)口號(hào)的推出意味著，鮮活不僅要標(biāo)準(zhǔn)化，還要在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)個(gè)性化。
要實(shí)現(xiàn)個(gè)性化，就要求企業(yè)對(duì)自己客戶的經(jīng)營(yíng)特色了若指掌，處處從客戶的角度思考問(wèn)題。2016年，鮮活在高新區(qū)投產(chǎn)不久，某家餐飲公司上門(mén)尋求合作。黃薰毅發(fā)現(xiàn)該企業(yè)雖小，但創(chuàng)新力與活力不錯(cuò)，就同意一起合作研發(fā)產(chǎn)品。據(jù)了解，該餐飲公司前期是不惜成本利用砂糖熬煮糖漿，推出的飲料產(chǎn)品確實(shí)為企業(yè)帶來(lái)不錯(cuò)的口碑，但不能工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)；而利用鮮活果醬制成的飲料，口感上又比不上糖漿。為破解難題，黃薰毅與公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)埋頭鉆研一個(gè)星期，終于研發(fā)出一款轉(zhuǎn)化糖漿，它既有使用操作的便利性，又在保留糖漿的風(fēng)味之外有助于提高飲品的口感。目前該餐飲公司已風(fēng)靡珠三角，在全國(guó)擁有100多家連鎖分店。
“目前市場(chǎng)上的喜茶、貢茶等飲品行業(yè)巨頭也是我們的客戶。”黃薰毅自豪介紹，鮮活僅僅用了2年時(shí)間已經(jīng)將產(chǎn)品輻射到華南、西南等市場(chǎng)，明年將進(jìn)一步擴(kuò)大業(yè)務(wù)，做出口生意，進(jìn)軍東南亞市場(chǎng)。
利用走訪與劍道貼心關(guān)懷員工
“企業(yè)的成敗來(lái)自員工的態(tài)度。”黃薰毅一直要求對(duì)待客戶要做到知己知彼，才能更好地為其服務(wù)，而對(duì)待自己的員工更應(yīng)如此，他認(rèn)為，員工健康與企業(yè)發(fā)展息息相關(guān)。鮮活有個(gè)慣例，每年鮮活的領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)逐級(jí)去下屬員工家做家訪，為了更好地了解員工的生活狀況。黃薰毅認(rèn)為，這項(xiàng)工作不僅讓公司了解每一個(gè)員工的具體情況，同時(shí)也拉近了企業(yè)與員工、領(lǐng)導(dǎo)與下屬之間的距離，凝聚人心。
了解鮮活的人都知道，鮮活員工每天上班第一件事不是進(jìn)辦公室或車(chē)間，而是在辦公室門(mén)前集合練習(xí)劍道。熱愛(ài)劍道的黃薰毅，每天都會(huì)與100多名員工一起練習(xí)劍道。黃薰毅認(rèn)為，研習(xí)劍道不僅是為了強(qiáng)身健體，更重要的是磨練意志力和做事態(tài)度，他希望將劍道精神代代傳播下去。
西江日?qǐng)?bào)記者劉浩輝特約記者梁愛(ài)玲

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