目前正是種植山藥的季節，走在胡集回族鄉鄉村主干道上，隨處可見村民種植山藥的身影。山藥開溝機有條不紊地開著溝，村民在后面跟著種植山藥，一幅幅鄉村勞作圖美不勝收。
該鄉馮堂村村民喬世忠美滋滋地告訴筆者：“我這60畝山藥，過去人工播種不僅費工費力，而且收益低，自從用上了山藥開溝機，不用3天就完成了。”
山藥是民權縣胡集回族鄉主要經濟作物之一，去年，該鄉鐵棍山藥不但暢銷，價格也很可觀，今年該鄉引導推廣，不少村民進行了結構調整種植山藥，目前全鄉山藥機械化種植率已達到100%，種植面積達5000畝。

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