圖為該生態(tài)園引進(jìn)的白草莓“白雪公主”。顧海燕攝
　　在人們的傳統(tǒng)意識(shí)里，又紅又大的草莓才是佼佼者，白草莓一般都會(huì)被認(rèn)為沒熟透、不甜、營(yíng)養(yǎng)不良。然而，靖江市馬橋鎮(zhèn)百德惠生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)新引進(jìn)的白草莓——“白雪公主”，味道卻甜美似水蜜桃，每公斤零售價(jià)更是高達(dá)200元，是普通草莓的數(shù)倍，可謂是草莓界的“白富美”。
　　百德惠生態(tài)園是馬橋鎮(zhèn)萬畝特色果蔬產(chǎn)業(yè)園區(qū)占地最大的項(xiàng)目，橫跨該鎮(zhèn)三愛村、祖師村、幸福村，一期二期工程規(guī)劃面積3000畝。目前，單體草莓大棚已超過1200畝，每天有1萬公斤草莓銷往全國(guó)各地。
　　去年，應(yīng)上海客戶的要求，百德惠生態(tài)園引進(jìn)了白草莓試種。“多方打聽，‘白雪公主’的口感較好，消費(fèi)者認(rèn)可度高，去年10月我們投資30萬元從日本引進(jìn)了2萬株‘白雪公主’苗。”百德惠生態(tài)園草莓園負(fù)責(zé)人孔維清介紹，白草莓苗價(jià)格是普通草莓苗的2倍多，加上又不太熟悉其種植要領(lǐng)，當(dāng)時(shí)只辟了6畝地試種。
　　“白雪公主”到家后，孔維清仿照普通草莓種植方式，將其幼苗移栽到溫控大棚內(nèi)。由于溫度、濕度控制不到位，到11月底，2000多株白草莓苗熱死了。“白草莓由于抗高溫高濕能力較弱，育苗時(shí)最好采用遮陽(yáng)避雨降溫保護(hù)措施。”畢竟是種植草莓的能手，孔維清很快就摸索出種植要領(lǐng)，余下的1萬多株苗很快開花了。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，今年1月下旬，“白雪公主”陸續(xù)掛果了。
　　“果實(shí)前期為白色或淡粉色，隨著溫度升高和光線增強(qiáng)會(huì)轉(zhuǎn)為粉色。”孔維清介紹，“白雪公主”看似少了一點(diǎn)色彩，實(shí)際上多了別樣的甜蜜。檢測(cè)結(jié)果表明，白草莓富含維生素c、果糖、蔗糖、葡萄糖等能提高甜度的成分。“白草莓開花時(shí)的香味會(huì)吸引蜜蜂前來優(yōu)先為其授粉，然后才會(huì)去尋找紅顏色的草莓。正所謂聞香而來，白草莓甜不甜一目了然。”
　　“白雪公主”除了甜，味道也有別于普通草莓。走進(jìn)白草莓棚，一陣濃郁的牛奶香氣撲鼻而來，記者隨手摘下一顆，一口咬下有如水蜜桃味的果肉在唇齒間化開，細(xì)細(xì)品味，甜中帶點(diǎn)微酸，真如種植業(yè)內(nèi)評(píng)價(jià)的那樣透著“初戀的味道”。
　　白草莓如此特別，價(jià)格也不菲，春節(jié)期間賣到200元每公斤。孔維清解釋，白草莓的產(chǎn)量偏低，理想狀態(tài)下每畝1900公斤左右，而普通草莓品種能達(dá)到每畝3000公斤。白草莓種苗也很脆弱，在種植過程中要比其他草莓品種的管理難度大不少。此外，相比“紅顏”等草莓品種來說，白草莓成熟期也要晚一些，錯(cuò)峰上市，也導(dǎo)致其身價(jià)水漲船高。
　　今年春節(jié)期間，百德惠生態(tài)園的白草莓大量上市，吸引了不少本地市民和外地游客前來采摘。“種植面積較少，基本都是游客現(xiàn)摘現(xiàn)買，上海客戶根本拿不到貨。”孔維清說，掌握了白草莓種植技術(shù)后，今年，生態(tài)園預(yù)備擴(kuò)大種植面積，直供上海市場(chǎng)。

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