近期，西安市食品藥品監督管理局組織抽檢餐具28批次，發酵面制品35批次，糕點制品7批次，生濕面制品37批次，其中餐具5批次不合格，糕點制品3批次不合格，其余均合格。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下：
一、總體情況：
本次抽檢餐具28批次，發酵面制品35批次，糕點制品7批次，生濕面制品37批次，經檢驗餐具5批次不合格，糕點制品3批次不合格，其余經檢驗均合格。
二、不合格產品情況：
在藍田縣谷香園飯店抽檢的標示為西安康潔消毒餐具配送生產的餐具（生產日期為2017年10月16日）中檢出大腸菌群（標準規定為：不得檢出），檢驗結論為不合格，檢驗機構為西安市食品藥品檢驗所。
在周至縣森林雨餐飲服務有限公司抽檢的餐具（生產日期為2017年10月16日）中檢出大腸菌群（標準規定為：不得檢出），檢驗結論為不合格，檢驗機構為西安市食品藥品檢驗所。
在周至糧貿大酒店管理有限公司抽檢的餐具（生產日期為2017年10月16日）中檢出大腸菌群（標準規定為：不得檢出），檢驗結論為不合格，檢驗機構為西安市食品藥品檢驗所。
在西安市臨潼區帕芙琳經典蛋糕店抽檢的繽紛果樂（自制蛋糕）（生產日期為2017年10月17日）中霉菌計數檢驗結果為500cfu/g（標準規定為：≤150cfu/g），檢驗結論為不合格，檢驗機構為西安市食品藥品檢驗所。
在西安市臨潼區帕芙琳經典蛋糕店抽檢的臺灣黑森林（自制蛋糕）（生產日期為2017年10月17日）中霉菌計數檢驗結果為4000cfu/g（標準規定為：≤150cfu/g），檢驗結論為不合格，檢驗機構為西安市食品藥品檢驗所。
在戶縣高家雨博餐館抽檢的餐具（生產日期為2017年10月17日）中檢出大腸菌群（標準規定為：不得檢出），檢驗結論為不合格，檢驗機構為西安市食品藥品檢驗所。
在周至縣米蘇蛋糕屋抽檢的藍莓切塊（自制蛋糕）（生產日期為2017年10月23日）中霉菌計數檢驗結果為380cfu/g（標準規定為：≤150cfu/g），檢驗結論為不合格，檢驗機構為西安市食品藥品檢驗所。
在西安市灞橋區后柳石鍋魚坊抽檢的餐具（生產日期為2017年10月25日）中檢出大腸菌群（標準規定為：不得檢出），檢驗結論為不合格，檢驗機構為西安市食品藥品檢驗所。
三、針對以上情況，市食品藥品監督管理局要求相關區縣食品藥品監督管理局按照相關法律法規規定，對本次食品安全監督抽檢不合格產品及其生產經營企業依法處理。
附件：1.本次檢驗項目
2.合格產品信息
3.不合格產品信息
4.關于部分檢驗項目的說明
西安市食品藥品監督管理局
2017年11月16日

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