震驚！蘇州小龍蝦檢測合格率0％！這些網紅店更不堪入目
正逢世界杯，看球+喝酒+吃小龍蝦簡直就是完美。但是，愛吃小龍蝦的你這回真的要注意了！
小龍蝦檢測合格率0%，常熟市場監(jiān)管局近期對南通龍蝦王、紅館、朱小樂龍蝦館三家“網紅龍蝦館”抽檢，發(fā)現檢測結果的合格率為0％，三家店的龍蝦都被抽檢出二氧化硫殘留！
而按照食品安全法相關規(guī)定，該物質不得在“小龍蝦”中檢出！
不得隨意添加“二氧化硫”
什么是二氧化硫？
二氧化硫的危害
1.二氧化硫及其衍生物是一種全身性毒物，屬于三類致癌物，對人體的各種系統(tǒng)、器官、組織都會產生不利的影響，且具有多種毒性。
2.二氧化硫可在上呼吸道濕潤的黏膜上生成具有腐蝕性的亞硫酸和亞硫酸鹽，使刺激作用增強，損害支氣管和肺，進而可以誘發(fā)各種呼吸道炎癥。
3.二氧化硫通過血液吸收，通過破壞酶的活力，從而明顯地影響碳水化合物及蛋白質的代謝，對胃腸道及肝、腎、心臟及其它多種器官組織有一定的損害。
如何處罰？
本次行動，重點加強對小龍蝦、小龍蝦銷售、經營單位的食品調味料和食品添加劑、非食用物質的抽樣檢測 ，加強索證索票管理， 嚴厲打擊添加非食用物質和超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為 。
截至目前，對132家主營小龍蝦的餐飲單位、30家農貿市場小龍蝦銷售主體開展抽樣檢驗，共抽取94批次樣品，并按程序封存送檢。
抽檢同時，對各個餐飲單位的索證索票、廚房環(huán)境、證照情況、調味輔料等開展詳細檢查。
據執(zhí)法人員介紹， 94批次小龍蝦抽檢檢測結果出來后，將第一時間對外進行公布，并對不合格單位依法處理。
根據《食品安全法》，餐飲單位采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料等，將面臨最低5000元的罰款；根據《食品安全法》和《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》，農貿市場經營主體銷售危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的農產品，將面臨最低50000元的罰款。
辣三多炭烤蛙爐、老天橋蛙爐火鍋也遭殃
除此之外，市區(qū)這些網紅店也不忍直視！
位于學士街的辣三多炭烤蛙爐和老天橋蛙爐火鍋，想必各位都不陌生，這兩家都是美食排行榜上的常客，靠著獨特的口味在學士街這片夜宵圣地打出了一片天；然而，可能要讓你失望了。
在 辣三多炭烤蛙爐店內，執(zhí)法人員對后廚鍋底、調料等進行了取樣并現場快檢，好在并沒有檢測出常見違法添加劑成分。
不過半成菜品儲存間的情況卻略顯糟糕，腌制過的菜品不光沒有使用包裝盒儲存，還和未處理的菜品混合堆放，衛(wèi)生狀況令人擔憂。另外，洗碗池附近窗戶的紗窗也沒有安裝，防蠅防蟲措施不到位 。檢查結束后，執(zhí)法人員現場開具執(zhí)法文書，責令整改。
如果這家網紅店的衛(wèi)生狀況算是較差的話那另一家網紅店就堪稱糟糕了同樣位于學士街的老天橋蛙爐火鍋，記者來到現場時已經坐滿了食客，大快朵頤，而廚房的情況卻相當讓人擔憂。
后廚間雜亂不堪、清洗過的餐具隨意擺放，洗碗池甚至沒有下水管，直接將臟水排放到位于地板瓷磚間的下水道，宰殺牛蛙的加工間也很臟亂。
（宰殺牛蛙的加工間）
執(zhí)法人員還在倉庫和后廚發(fā)現了黃喉、番茄醬、兔肉、紅糖、花生碎等，多種沒有標簽或者標簽不合格的食材，甚至有部分是來自于網購，其衛(wèi)生安全更加沒有保障。
作為這家店的招牌菜品，牛蛙的來源同樣存疑，負責人沒法按規(guī)定出示所購牛蛙的檢疫合格證明，甚至絲毫沒有向供應商索要檢疫合格證明的意識。
執(zhí)法人員將所有不符合規(guī)定的食材、調料取樣并進行檢測，檢測結果將在兩周后揭曉。針對其余衛(wèi)生問題，執(zhí)法人員也當場開具了執(zhí)法文書，責令整改。
小編呼吁：形形色色的食物，可美味背后卻往往隱藏著一些安全隱患。為了我們的飲食安全，名城君呼吁有關部門加強食品監(jiān)督。同時大家也提高飲食安全意識和社會監(jiān)督意識，讓我們一起努力營造良好的飲食環(huán)境。
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1.二氧化硫及其衍生物是一種全身性毒物，屬于三類致癌物，對人體的各種系統(tǒng)、器官、組織都會產生不利的影響，且具有多種毒性。
2.二氧化硫可在上呼吸道濕潤的黏膜上生成具有腐蝕性的亞硫酸和亞硫酸鹽，使刺激作用增強，損害支氣管和肺，進而可以誘發(fā)各種呼吸道炎癥。
3.二氧化硫通過血液吸收，通過破壞酶的活力，從而明顯地影響碳水化合物及蛋白質的代謝，對胃腸道及肝、腎、心臟及其它多種器官組織有一定的損害。
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