中秋佳節月餅怎能缺席？最近，長春中醫藥大學藥學院師生以科研的方式制作出6款養生月餅，為校內師生送去節日祝福。
6款月餅分別取名為“陽春白雪”“花好月圓”“平步青云”“紅袖添香”“五福臨門”“朝陽鳴鳳”，每款月餅都大有來頭，其中，“陽春白雪”以白扁豆、黃精、酸棗仁、山藥、蓮子為配料，有寧神益智、補氣養顏的功效；“花好月圓”以紫薯、人參、山藥為配料，可養心補血、益氣養顏；“平步青云”以蒲公英、桑葚、蓮子、山藥為配料，有滋陰補脾，養心安神之作用；“紅袖添香”用雞蛋、人參、蓮子、山藥配成，可補脾生津、安神益腎；“五福臨門”的配料是芝麻、山楂、枸杞、酸棗仁和花生，食之可養血明目；“朝陽鳴鳳”則以酸棗仁、赤小豆、黃精、雞蛋為配料，在補氣養陰、安心安神方面具有功效。
6款月餅根據藥食同源的理念，結合中醫陰陽五行學說設計而成，每款月餅上都印有長中大60年校慶標識。據長春中醫藥大學藥學院老師劉莉介紹：“因為今年中秋恰逢我們學校60年校慶，所以，我們特別制作了外觀不同，餡料不同的6款月餅以表達對學校60華誕的祝福。”
為了研究這6款月餅的配方，劉莉老師帶領她的“青杏學社”團隊用了半年時間進行運作。 每一款月餅的配方都經過了上千次的實驗，每一款月餅的工序都花費大量時間去檢驗、去調整。據劉莉老師介紹，制作一塊月餅前后需要十幾道工序，每道工序背后都蘊含著精確的實驗數據。
如今，這6款月餅在校內贏得一致贊譽，廣大師生紛紛預定作為中秋禮。據了解，這些月餅還將作為長中大60年校慶的茶歇點心，供來自海內外的各界校友品嘗。“能發揮自己的專業知識和技能為學校校慶做些事情，我們感到特別幸福！”“青杏學社”的同學們紛紛表示。（東亞經貿新聞記者 王璐）

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