為保障全縣廣大師生、老人們的用餐安全和身體健康，加大食堂餐飲服務環節食品檢查力度，近日，市場監管局對全縣學校(幼兒園)、養老院食堂6家單位開展食品專項檢查抽檢。
一是全面檢查，對學校食堂人員管理、布局流程、場所環境、設施設備、食品留樣、采購貯存、加工制作、餐具清洗消毒、專間管理等進行全面檢查。
二是突出重點，對食品安全措施和食品原料采購品控、加工制作規范落實、專間留樣管理等食品安全風險控制措施落實情況等進行重點檢查。
三是嚴格抽檢，主要針對食堂使用量較大的調味品、食用油等食品原料，以及糧食加工品、肉類、蔬菜等,5大類，截至目前，完成抽檢36批次。

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