臨近春節，當人們在為采購知名品牌白酒，置辦年貨忙活的時候，一些不法經營者從中找到了“商機”，也跟著“忙活”起來。隨著近些年對假冒酒打擊力度的加大，現在的假冒酒，更多的是以次充好，用價值幾十元一箱的低檔酒，通過換裝“整容”，變身每瓶數百甚至上千元的高檔酒。在此，泰州市食藥監局提醒廣大市民，不可貪圖便宜，要盡量選擇在證照齊全有效的商家購買白酒，做到“一看二辨三聞四嘗”，以防上當受騙：
1.看包裝。國家名酒除所用的瓶子用料考究、制作精致外，有許多名酒都采用獨特的瓶形。國家名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋，并且瓶蓋的材質優良，一扭即斷。
2.辨風格。真品名酒酒液清澈，香氣優雅，余香悠長；而假冒名酒多數香氣淡薄，入口辛辣，回味較短。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。
3.聞香味。飲用白酒前可以再做一做鑒定，倒一點酒灑在手上，用兩手摩擦一會兒，使酒生熱，然后聞其香味。如果氣味苦臭，定是偽劣酒。
4.嘗味道。真酒芳香馥郁，香味協調，口味柔和，不上頭，不嗆嗓。假酒則香氣不純，有雜味、辣味、刺喉、上頭。
 

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