冬季是燒烤、火鍋消費(fèi)的旺季，為進(jìn)一步規(guī)范燒烤與火鍋行業(yè)的食品經(jīng)營行為，加強(qiáng)對(duì)此類門店的市場監(jiān)管，減少和防止發(fā)生食品安全事故，2018年1月19日下午，岳麓區(qū)望月湖街道食藥監(jiān)所聯(lián)合湖東社區(qū)開展了燒烤與火鍋門店專項(xiàng)整治行動(dòng)。
當(dāng)天下午，檢查組一行實(shí)地檢查了湖東社區(qū)5家燒烤火鍋門店，重點(diǎn)檢查了商戶的經(jīng)營證照、從業(yè)人員健康體檢證明、采購票據(jù)臺(tái)賬、消毒記錄臺(tái)賬等是否齊全；店內(nèi)有無過期與三無產(chǎn)品；消毒設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)等重點(diǎn)項(xiàng)目。現(xiàn)場，望月湖街道食藥監(jiān)所還著重檢查了商戶的廚房，查看了食品操作加工場所的衛(wèi)生環(huán)境與食品調(diào)料，并檢查是否存在濫用食品添加劑等行為。檢查的同時(shí)，望月湖食藥監(jiān)所再次向轄區(qū)所有餐飲門店經(jīng)營戶發(fā)放了創(chuàng)建食品安全城市的宣傳單，當(dāng)天共發(fā)放了宣傳資料五十余份。
下一階段，望月湖街道食藥監(jiān)所與湖東社區(qū)將繼續(xù)狠抓食品安全管理工作，加強(qiáng)對(duì)餐飲門店的巡查力度，并繼續(xù)開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，保證居民群眾“舌尖上的安全”，不斷提高居民群眾的滿意度。（撰稿人：胡雅清，審核人：王梓婷婷）
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