市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員正在對(duì)粽子進(jìn)行檢查
隨著端午節(jié)臨近，為確保市民吃上安全放心的粽子，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局提早部署，在全市組織開(kāi)展了粽子專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，市本級(jí)共抽檢33批次，33批次樣品全部合格。
本次抽檢了鮮肉、蛋黃、細(xì)沙、蜜棗、板栗等各類口味粽子產(chǎn)品33批次，涉及杭州千島湖野樺香食品有限公司、杭州金佬谷食品有限公司、杭州五吉灣食品有限公司、浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司、蘭溪市一招鮮食品廠、嘉興市真真老老食品有限公司等12家生產(chǎn)企業(yè)和華潤(rùn)萬(wàn)家、世紀(jì)聯(lián)華、麥德龍等8家超市。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括過(guò)氧化值、鉛、鋁的殘留量、苯甲酸及鈉鹽、山梨酸及鉀鹽、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群等，監(jiān)督抽檢總體情況良好，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
2018年粽子產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xlsx
粽子選購(gòu)提示
廣大消費(fèi)者在選購(gòu)、貯存、烹煮和食用粽子時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意以下方面：
一是購(gòu)買(mǎi)時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)。
二是保存時(shí)按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量購(gòu)買(mǎi)，避免粽子久放變質(zhì)。生熟粽子分開(kāi)貯存。不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。
三是家庭烹制生冷粽子時(shí)應(yīng)煮熟煮透。煮熟的粽子冷卻后，再次食用前要加熱至中心溫度達(dá)75攝氏度及以上。
四是粽子好吃也不能多吃。粽子多用糯米做成，不易消化，建議別一次吃太多。特別是老人和兒童等腸胃虛弱的人，更需節(jié)制食用。

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杭州抽檢粽子33批次全合格 這些選購(gòu)小提示供參考
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