肇東食安辦檢查食品安全
綏化3月2日訊(王沛坤)日前，肇東食安辦組織工商局、質(zhì)監(jiān)局、食藥監(jiān)局、畜牧局等部門主管領(lǐng)導(dǎo)和執(zhí)法人員深入陽光農(nóng)貿(mào)市場、東大海都、甜草崗生豬屠宰站等單位，檢查春節(jié)期間食品安全工作。
在陽光農(nóng)貿(mào)市場，檢查組一行重點檢查了散裝食品銷售、冰鮮食品冷鏈、食用油、乳制品等重點商品進貨查驗、過期食品處置的情況，仔細查看了肉制品檢驗檢疫證明和索證索票制度落實情況;在東大海都酒店，重點檢查了經(jīng)營許可、證照公示、明廚亮灶、執(zhí)行法規(guī)標準和餐飲質(zhì)量安全操作規(guī)范，了解了春節(jié)期間食品原料的來源、菜譜、食品安全制度的落實情況，還深入后廚檢查食品操作環(huán)境衛(wèi)生。在甜草崗生豬屠宰站，檢查組來到生豬待宰間、屠宰車間、無害化處理車間等生產(chǎn)區(qū)域，認真查看各環(huán)節(jié)工作流程，了解生豬來源、肉品流向，檢查屠宰場屠宰技術(shù)工人操作、官方獸醫(yī)同步檢疫等情況，檢查屠宰場臺賬記錄、肉品檢疫登記、無害化處理登記、肉品品質(zhì)檢驗等情況。
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