星辰在線7月22日訊 據長沙晚報掌上長沙報道(記者 劉捷萍 黃啟晴 實習生 劉文爭)入伏以來，長沙持續高溫，天氣炎熱，不少市民擔心蔬菜的供應量會減少，價格會上漲。昨日，記者走訪長沙最大的“菜籃子”——長沙黃興海吉星國際農產品物流園發現，目前蔬菜上市供應量充足，本地菜大量上市約占三成，售價也比去年同期有所下降。
昨日下午3時40分，驕陽似火，長沙黃興海吉星國際農產品物流園內的蔬菜交易也迎來了當日第二個高峰，運貨的車輛川流不息。而這時也是市場搬運工鄧紅軍和同事們最忙的時候。
記者在a7采購車停車棚見到鄧紅軍時，他正將三輪車上的白蘿卜和茭白往一輛貨車上裝。這輛來自瀏陽的采購貨車上，已經碼好了十幾種蔬菜，裝滿有七八噸。40歲的鄧紅軍一天要和兩位同伴一起裝滿十幾輛這樣的貨車，平均一個人要裝卸大約30噸。汗水滴下，他也顧不上擦。據了解，他們搬運一萬公斤蔬菜可得200元。“雖然天氣熱，但最近生意還可以。”鄧紅軍笑著告訴記者。
“從批發市場來看，應對夏季高溫，總體備貨充足。”海吉星有關負責人蘭甜告訴記者，絲瓜、黃瓜、茄子、豆角、紅莧菜……目前，長沙縣、望城、瀏陽、寧鄉的本地菜大量上市。而外地菜則主要來自山東、云南、寧夏等地。現在市場蔬菜交易量每天9000多噸，本地菜和外地菜的比例大概是3∶7。
記者了解到，昨日，海吉星市場的蔬菜批發均價為2.61元/公斤，比上周的2.55元/公斤上漲2%左右，但比去年同期的2.68元/公斤下降了3%左右。
近40℃的高溫，地面溫度超過50℃，嬌嫩的蔬菜如何保鮮?為蔬菜“降溫”保鮮，各有妙招。
昨日下午，海吉星市場內，一輛云南牌照的大貨車正在卸貨。白色的泡沫箱里，裝的是鮮嫩的油麥菜。作為一種“嬌貴”的蔬菜，油麥菜從千里之外的云南來到長沙，為何依然鮮嫩?
秘密就在泡沫箱里。拿開上面的兩層油麥菜，記者見到泡沫箱中間放了一個1.5升的飲料瓶，瓶中的水還有些冰涼。“這是我們降溫用的土辦法：把瓶里的水凍成冰，裝到泡沫箱里，可以保證10多個小時箱里的溫度保持在10℃以下。”押貨的楊先生說，這種辦法已用了10多年，與用冷藏車等相比，“性價比”最高。
昨日下午4時，一輛15米長的冷藏車裝載著20噸廣西小蔥進入海吉星市場。貨主告訴記者，為了保鮮防止葉片變黃，小蔥需要全程用冷藏車運送，同時還要加冰塊。

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