今年33歲的宣恩小伙李才志這幾年多了個(gè)新名字：李辣子。對(duì)于這個(gè)昵稱，李才志不僅認(rèn)同，而且喜歡，如今他的微信名也換成了“李辣子”。
人如其名，自2009年開(kāi)始種植辣椒到如今擁有自己的“辣椒王國(guó)”，李才志實(shí)現(xiàn)了從一個(gè)菜販子到擁有集富硒辣椒種植、加工、銷(xiāo)售于一體的民營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人的完美蛻變。如今，因?yàn)檫@一棵棵小辣椒，李才志不僅開(kāi)創(chuàng)了屬于自己的事業(yè)，更為群眾增收致富注入了一股火熱的力量。
辣椒之中窺商機(jī)
說(shuō)起與辣椒結(jié)緣，李才志坦言是一個(gè)巧合。
2007年，從部隊(duì)退伍回來(lái)的李才志決心自己創(chuàng)業(yè)。因?yàn)闆](méi)有一技之長(zhǎng)，他借錢(qián)在曉關(guān)侗族鄉(xiāng)桐子營(yíng)村集鎮(zhèn)開(kāi)了一家中國(guó)移動(dòng)代理服務(wù)店，做起了手機(jī)銷(xiāo)售、批發(fā)的生意。雖然收入不是很高，但能維持生活。2010年，他的店里來(lái)了一位特殊的客人，一位來(lái)自四川收購(gòu)辣椒的客戶，希望李才志能夠幫助他收購(gòu)辣椒。
“辣椒是調(diào)味的必需品，肯定有市場(chǎng)。”敢于嘗試的李才志稍作思考就答應(yīng)了下來(lái)。利用自己的門(mén)店人流量大的優(yōu)勢(shì)，很快他就從當(dāng)?shù)乩习傩帐种惺召?gòu)到一批辣椒，經(jīng)過(guò)與四川收購(gòu)商聯(lián)系，每公斤辣椒他賺得1.2元。
經(jīng)過(guò)這一次“送上門(mén)”的辣椒生意，李才志從中看到了商機(jī)。第二年，他開(kāi)始自己租地，辦辣椒種植基地栽種辣椒。與此同時(shí)，他外出參觀學(xué)習(xí)，了解辣椒的市場(chǎng)，并自建加工廠深加工，提高辣椒的附加值。
“宣恩的平均海拔高，種出來(lái)的辣椒品質(zhì)好，辣度適中，并且還含有硒元素。”通過(guò)比較，李才志著重種植開(kāi)發(fā)“辣椒王”和“艷椒”兩個(gè)品種。從辣椒的種植、施肥、烘干到市場(chǎng)銷(xiāo)售，這些環(huán)節(jié)，李才志都親力親為。
2011年，李才志自己種植的辣椒，利潤(rùn)從去年的每公斤1.2元上升到10元，李才志300畝辣椒為他帶來(lái)了120萬(wàn)元的收入。同年，李才志的辣椒與武漢“周黑鴨”食品簽訂了銷(xiāo)售協(xié)議。上乘的口感，過(guò)硬的質(zhì)量，不僅保障了銷(xiāo)路，更讓李才志的辣椒“火”到了省城。
辣椒闖出大市場(chǎng)
2012年，李才志回到家鄉(xiāng)珠山鎮(zhèn)大壩溝村注冊(cè)成立志龍辣椒專業(yè)合作社，采用農(nóng)戶+基地+專業(yè)合作社的模式大面積發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)。但是事情并不如他想象中的那么簡(jiǎn)單，許多農(nóng)戶因求穩(wěn)怕失敗的心理作用，不敢大面積種植。為解決這一問(wèn)題，李才志不僅挨家挨戶做村民的思想工作，還在春節(jié)剛過(guò)完就跟村民簽訂收購(gòu)合同，在種植管理期間派專人進(jìn)行指導(dǎo)，讓他們吃定心丸。
2014年，李才志成立了湖北鵬博生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，將廠房搬到了縣城工業(yè)園區(qū)，簽約種植農(nóng)戶已經(jīng)不只局限于大壩溝村，而且發(fā)展到了整個(gè)恩施州，簽約農(nóng)戶達(dá)5000余戶，簽約面積2萬(wàn)余畝，公司年產(chǎn)值達(dá)1000多萬(wàn)元。
從賣(mài)干辣椒到賣(mài)辣椒醬。如何從粗加工轉(zhuǎn)向深加工提高產(chǎn)品附加值，是李才志一直思考的問(wèn)題。2015年，公司建成兩條熱風(fēng)多層翻板式自動(dòng)化辣椒烘烤生產(chǎn)線，一條整齊熱風(fēng)多層翻板式辣椒自動(dòng)化烘烤生產(chǎn)線和近1000立方米的冷藏凍庫(kù)，可年處理鮮椒5萬(wàn)噸以上；2016年，公司又引進(jìn)智能色選機(jī)組一套、智能風(fēng)選機(jī)一套和自動(dòng)去把機(jī)，將干辣椒做成辣椒醬。
以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，以建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化基地為依托，以專業(yè)合作社為紐帶，鵬博生態(tài)著力抓好建基地、拓市場(chǎng)、保安全、創(chuàng)品牌，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
如今，“李辣子”商標(biāo)旗下?lián)碛懈伞Ⅴr、泡辣椒系列產(chǎn)品，生態(tài)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品精深加工生產(chǎn)線已建成投產(chǎn)。
辣椒點(diǎn)亮脫貧夢(mèng)
“春天一片白，夏天一片綠，秋天一片紅。”這是長(zhǎng)潭河侗族鄉(xiāng)貓村子村村民對(duì)辣椒產(chǎn)業(yè)的生動(dòng)注解。受制于地形地理原因，該村多年來(lái)無(wú)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2014年該村開(kāi)始發(fā)展種植茶葉，但是茶葉需三年收益，這中間的產(chǎn)業(yè)空白期如何發(fā)展成了一道難題。
2015年，經(jīng)過(guò)縣工業(yè)園區(qū)牽線搭橋，李才志帶著辣椒收購(gòu)合同來(lái)到村里，與村委會(huì)簽訂了300畝辣椒種植協(xié)議，免費(fèi)發(fā)放辣椒種子，并承諾以市場(chǎng)保底價(jià)進(jìn)行收購(gòu)。
“同樣的幾畝地，一年能掙這么多錢(qián)，這是以前想都想不到的。”這幾天，村民趙永舟在自家3畝辣椒地里除草、施肥、提埂，從早到晚忙個(gè)不停。去年，他的辣椒每畝收入達(dá)到4500元，摘下了“窮帽子”。經(jīng)過(guò)3年發(fā)展，貓村子村53戶貧困戶種植辣椒年收入共計(jì)30萬(wàn)元以上，成為村民們的脫貧希望。
與貓村子村一樣，全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)適宜種植辣椒的貧困村都通過(guò)“以短養(yǎng)長(zhǎng)”的方式，采取辣椒種植填補(bǔ)產(chǎn)業(yè)空白。
“不能只想著自己富，還要讓父老鄉(xiāng)親的腰桿挺起來(lái)，腰包鼓起來(lái)，讓養(yǎng)育自己的這片土地‘辣’起來(lái)。”看到越來(lái)越多的群眾在辣椒中覓到致富路，李才志既高興，又充滿著壓力。
為激發(fā)貧困戶的種植熱情，李才志的公司成立了基地發(fā)展產(chǎn)業(yè)幫扶指揮部，安排30余人對(duì)貧困戶進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)幫扶，免費(fèi)為貧困戶提供種子、農(nóng)藥、有機(jī)肥、地膜等物資和技術(shù)。價(jià)高時(shí)，以市場(chǎng)價(jià)為準(zhǔn)，價(jià)低時(shí)則按保護(hù)價(jià)回收。
產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、農(nóng)企結(jié)合、聯(lián)合發(fā)展，如今李才志帶領(lǐng)著公司員工積極投身精準(zhǔn)扶貧，以“公司+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)聯(lián)辦基地、訂單合同、農(nóng)副產(chǎn)品保護(hù)價(jià)回收等方式，帶動(dòng)宣恩及周邊縣市2萬(wàn)戶，年可為農(nóng)民提高現(xiàn)金收入達(dá)6900萬(wàn)元。

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