(1)降低市場風險“兜底增收”。分別在三灘村、天臺村成立藤椒種植專業(yè)合作社13個,引導大戶合作入社、普通農(nóng)戶帶地入社,由專合社以10元/公斤保底收購鮮椒,并開發(fā)食用藤椒油等13種產(chǎn)品,建成藤椒油冷榨、鮮椒烘干和成品分裝3條生產(chǎn)線,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,降低市場風險。目前,已發(fā)展藤椒2.8萬畝,5000余戶種植戶戶均保底收入2800元。(2)降低技術風險“高效增收”。由合作社按照“服務菜單”為種植戶提供集中育苗、統(tǒng)防統(tǒng)治、鮮椒下樹、代收代儲等土地托管服務,并聘請種植專家、技術骨干擔任“田保姆”促進藤椒產(chǎn)業(yè)優(yōu)質發(fā)展。日前,全區(qū)藤椒產(chǎn)業(yè)年綜合掛果率達90%以上,年經(jīng)濟效益1575萬元。(3)降低產(chǎn)業(yè)風險“多元增收”。引導農(nóng)戶在藤椒進入豐產(chǎn)期前,合理套種魔芋、蠶豆等中桿作物,進入豐產(chǎn)期后適當套種柴胡、土豆等矮桿作物,并打造一批集采摘、農(nóng)家休閑、餐飲娛樂為一體的農(nóng)家樂,盡力降低產(chǎn)業(yè)發(fā)展風險。目前,已套種柴胡1200畝、魔芋800畝、油菜2600畝,年可增收730萬元。

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