(1)降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)“兜底增收”。分別在三灘村、天臺(tái)村成立藤椒種植專業(yè)合作社13個(gè),引導(dǎo)大戶合作入社、普通農(nóng)戶帶地入社,由專合社以10元/公斤保底收購(gòu)鮮椒,并開(kāi)發(fā)食用藤椒油等13種產(chǎn)品,建成藤椒油冷榨、鮮椒烘干和成品分裝3條生產(chǎn)線,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。目前,已發(fā)展藤椒2.8萬(wàn)畝,5000余戶種植戶戶均保底收入2800元。(2)降低技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)“高效增收”。由合作社按照“服務(wù)菜單”為種植戶提供集中育苗、統(tǒng)防統(tǒng)治、鮮椒下樹、代收代儲(chǔ)等土地托管服務(wù),并聘請(qǐng)種植專家、技術(shù)骨干擔(dān)任“田保姆”促進(jìn)藤椒產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)發(fā)展。日前,全區(qū)藤椒產(chǎn)業(yè)年綜合掛果率達(dá)90%以上,年經(jīng)濟(jì)效益1575萬(wàn)元。(3)降低產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)“多元增收”。引導(dǎo)農(nóng)戶在藤椒進(jìn)入豐產(chǎn)期前,合理套種魔芋、蠶豆等中桿作物,進(jìn)入豐產(chǎn)期后適當(dāng)套種柴胡、土豆等矮桿作物,并打造一批集采摘、農(nóng)家休閑、餐飲娛樂(lè)為一體的農(nóng)家樂(lè),盡力降低產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)。目前,已套種柴胡1200畝、魔芋800畝、油菜2600畝,年可增收730萬(wàn)元。

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