九江新聞網(wǎng)訊 隨著外賣市場(chǎng)“井噴式”增長(zhǎng)，越來越多的“吃貨”開始享受指尖美食的福利，但外賣美食的問題卻不時(shí)遭到網(wǎng)友吐槽：怎么總感覺外賣菜量沒有在飯店吃得多？為什么到手的菜品和線上的美食圖片差太遠(yuǎn)？昨日，有市民告訴潯陽(yáng)晚報(bào)記者，在過去的1年里，她平均每天點(diǎn)一次外賣，很多次外賣食品的質(zhì)量都讓她無力吐槽，隨著《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》1日起正式施行，許多市民表示：“我們點(diǎn)的外賣終于有了安全保障。”
平均每天點(diǎn)一次外賣
“工作期間我每天都要點(diǎn)外賣，2017年里，我遇到過多次外賣問題，真是無力吐槽。”市民張女士稱，自己所在的公司實(shí)行兩班倒，她上班期間至少有一餐是必須點(diǎn)外賣，1年的時(shí)間里她碰到過送錯(cuò)餐、嚴(yán)重超時(shí)，甚至一系列外賣食品問題，她希望外賣新規(guī)能改變這個(gè)狀況。
而市民柯先生稱，之前就有媒體報(bào)道本地有些餐飲店一店兩名，有的商家弄虛作假，虛構(gòu)地址、上傳虛假照片；有的商家無證無照，違規(guī)開展外賣服務(wù)；有的商家冒用其他商家經(jīng)營(yíng)許可證照，這讓他們用餐安全無法得到保障，不過新規(guī)實(shí)施后，他仔細(xì)地查看了管理辦法，這讓他放心不少，新規(guī)要求平臺(tái)入駐商家“綁定實(shí)體店”，就是要求每個(gè)和尚都要有個(gè)廟，廟是一個(gè)門檻，可以篩掉不少靠平臺(tái)為生的“假和尚”。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行審查，登記入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的名稱、地址、法定代表人或者負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等信息，保證入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等許可信息真實(shí)。
餐盒封簽給送餐“上保險(xiǎn)”
送餐環(huán)節(jié)是外賣安全的重要一環(huán)，但在網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)快速擴(kuò)張過程中，“外賣餐盒被污染”“餐盒疑被打開”等事件卻屢屢曝出。如何打通外賣舌尖安全的“最后一公里”？《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對(duì)餐飲食品進(jìn)行包裝，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過程中食品不受污染。
據(jù)了解，目前，各大外賣平臺(tái)紛紛為送餐環(huán)節(jié)“上保險(xiǎn)”。有的外賣在全國(guó)推廣外賣封口貼，如用戶在取餐時(shí)發(fā)現(xiàn)有破損或人為打開痕跡，可以直接拒收；有的外賣餐盒在部分地區(qū)試用“食安封簽”，避免餐品在配送過程中受到二次污染。市民徐先生稱，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的實(shí)施的確讓外賣食品安全等級(jí)有所提高，讓我們?cè)邳c(diǎn)外賣食品時(shí)越來越放心。
（潯陽(yáng)晚報(bào)記者 黃泰）

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