不少寧波人都喜歡吃醉蟹、醉蝦,還有人喜歡從溪灘撿來溪蟹用酒醉著吃。這道叫“醉溪蟹”的美食,實際上暗藏危險。
日前,寧海縣疾控中心慢傳地病科組織專業人員在岔路鎮冠峰村捕捉肺吸蟲病中間宿主溪蟹進行囊蚴檢測。
經檢測,在10只溪蟹中發現119個肺吸蟲囊蚴,感染率為71.43%,其中感染度最高的一只溪蟹中感染了30個肺吸蟲囊蚴。
圓形是囊蚴
而腌、醉并不能將蟹中感染性囊蚴殺死,等于生吃。這些喜歡生吃、半生吃溪蟹者,經常有肺吸蟲病例發現。
肺吸蟲病是由肺吸蟲引起的以慢性肺部感染為主的疾病,是一種人與野生動物共患的自然疫源性寄生蟲病。
溪蟹作為肺吸蟲的中間宿主,尤其在野生動物出沒的偏僻溪坑中的溪蟹囊蚴陽性率較高。
溫馨提示
患者感染肺吸蟲病后,最常見的病癥為低熱、乏力、食欲下降、咳嗽、胸痛、痰中帶血或檢查顯示肺部有明顯改變,血常規嗜酸性粒細胞增高,易被誤診為肺結核或肺炎。
如果蟲體行至腦部,形成囊腫,常表現為陣發性劇烈頭痛、癲癇、癱瘓、視力障礙等。
因此,人們一定要遏制不良飲食習慣,千萬不可貪吃“醉溪蟹”。
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